電燉鍋食譜

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田園排骨湯（懶人版）

排骨湯真是個好東西，煲起來省事，味道美味，而且兼容幷包，能接納很多食材，營養也很豐富。以前都是加點冬瓜之類，為了處理買多了的玉米就把玉米也切切丟了進去（玉米：怪我咯），沒想到味道堪比飯店（掩面）。這版排骨湯需要的食材很普通，燉...
桂圓紅棗核桃燉燕窩

女人一定要學會愛惜自己，因為身體舊了不能換，皮膚️皺了不能燙，️人的一生中，身體只有一個！臉蛋只有一張，吃燕窩不是為了別人，你是為了自己，自己不愛自己要誰來愛你呢？燕窩的好處大家多少都會有了解！今天燉什麼？大部分女性都需要補血...
雙黃燉雞湯

這道湯汁裏面的食材互補功效：雞補五臟、益心力。黃芪補氣，黃精補血，兩味藥就起到了氣血雙補的作用。同時，因為黃芪比較熱，吃多了容易上火，而這個花旗參又比較涼，所以二者共同作用起到了一箇中和的作用。還有就是枸杞，補肝腎的...
給眼睛加分——明目魚蟲草花湯

明目魚，即是帶子幹，蛋白質豐富，味道鮮美，具益睛明目的作用，適合學生和長期在電腦前工作的人飲用。桂圓明目安神，枸杞更有明目子之稱，加上鮮美補益的蟲草花，讓你的眼睛加分！用料明目魚蟲草花桂圓枸杞土雞半隻給眼睛加分——明目...
悶燉羊蠍子

用料羊蠍子2斤洋葱半個個料酒3勺香葉4片八角2個生抽2勺黃豆醬1.5勺桂皮2小塊幹辣椒10個青椒10粒胡蘿蔔1根蠔油1勺蒜頭3瓣姜一小塊切片悶燉羊蠍子的做法乾貨調味配料裝備好濕貨基礎材料如圖處理（因為鍋不夠大，我只用了半...
肘子燉冬瓜

用料帶皮小豬肘4－5個冬瓜薑片適量糖一茶匙料酒半杯生抽半杯鹽肘子燉冬瓜的做法將豬肘洗淨後過開水焯一下，撈出備用湯汁：炒鍋滴入少許食用油，放入薑片，糖，炒至融解發深褐色，加入兩杯冷水，，料酒、醬油將湯汁倒入燉鍋，放入豬肘，大火...
慢燉牛肉

用料牛肉適量油少許醬油半杯料酒半杯姜粉一小匙澱粉一小匙紅糖一小匙番茄汁一小罐洋葱半個鹽適量水適量慢燉牛肉的做法鍋熱油少許，把切好的牛肉，倒入翻炒，至牛肉表面變色的時候取出，放到電燉鍋裏，然後，往鍋里加入半杯醬油（我...
京葱南乳炆牛尾

牛身上最好吃也最美容的部位是啥——牛尾巴！！！為啥是最好吃呢？因為牛尾巴是牛身上活動最頻繁的部位！（牛尾巴老甩老甩的，趕蚊子的吧。）而一般説來，家禽家畜一類，身上活動最多的部位必定是肉質最“活”最嫩最鮮美滴；為啥是最美容呢...
無花果杏仁川貝豬骨湯

又是一個潤肺利咽的湯水，清甜滋潤，喜歡^_^用料豬骨頭無花果杏仁川貝鹽無花果杏仁川貝豬骨湯的做法豬骨頭洗淨，用開水燙一次。無花果、杏仁、川貝洗淨。把所有材料放入電燉鍋，一次性加夠水，一個半小時就可以了，最後用鹽調味...
蘋果燉排骨

蘋果燉排骨味道香甜微酸蘋果可很好的遮住腥味用料排骨肋排1根蘋果1個大棗5個枸杞適量小米半量杯平常量米的杯子姜2片葱適量蘋果燉排骨的做法排骨用沸水mao2分鐘燉鍋放開水煮薑片和葱段2分鐘把mao好的排骨放入鍋內中火...
養顏必備：桃膠銀耳木瓜燉奶

養顏又好吃用料桃膠10粒木瓜半個銀耳半朵牛奶1瓶冰糖35克水1500克左右枸杞15粒養顏必備：桃膠銀耳木瓜燉奶的做法泡桃膠，提前一晚泡，加多點水，夏天冷藏泡，洗乾淨銀耳泡發，洗淨，撕小朵桃膠銀耳加水煮開，小火煮25分鐘左右木瓜加...
紅酒燉鴨

今天這道“紅酒燉鴨腿”，做法上借鑑了經典法式料理“紅酒燉牛肉”，將鴨腿在紅酒裏慢煨，不但能完整保存鴨腿的風味，也同時在過程中將提煉出鴨肉特有的柔軟鮮嬾。鴨肉充分吸收紅酒了的香味，同時紅酒又能中和鴨肉中的油膩，效果...
養生滋補溢鴨湯

用料鴨肉高麗蔘片薑片片養生滋補溢鴨湯的做法高麗蔘放幾片在隔水燉內膽裏，因為是給小孩子才是所以高麗蔘放的少，扣個盆子在上面把鴨肉放到盆子上面，開火頓兩小時這樣鴨肉裏面的湯汁會順着盆留到高麗蔘裏面進去純鴨肉的汁...
無花果麥冬燉排骨

秋天到,北風吹,乾燥的肌膚需要補充更多的水份.燉湯清潤,適合秋季。用料麥冬排骨洗淨,淖水無花果生薑去皮切片淮山枸杞黨蔘桂圓蜜棗無花果麥冬燉排骨的做法全部材料放入燉鍋，小火燉2.5小時...
大棗紅豆燉牛腱

我一向信奉藥補不如食補，平常堅持給家人多燉點營養湯品絕對是事半功倍。而且，燉湯對廚藝幾乎是零要求，也未必非要昂貴大補的食材藥材；比如補血，家常可用的就有紅棗，赤豆，枸杞，牛肉，黑米，等等，持之以恆才是關鍵。。。。用料幹棗紅...
蝦仁皮凍蛋

用料豬皮蝦仁八角葱段薑片蒜瓣桂皮蛋殼苦瓜鹽蝦仁皮凍蛋的做法豬皮買回來洗淨，拔去豬毛，颳去裏面的豬油。葱切斷、薑切片、八角、桂皮備用。我買的是超市處理好的，省去了這些麻煩將豬皮和大料放進燉鍋內，水開，撇去浮沫燉至...
枸杞山藥燉鵪鶉

用料鵪鶉山藥枸杞生薑枸杞山藥燉鵪鶉的做法用鍋燒水，鵪鶉處理洗淨，等到水開就把鵪鶉下鍋。等水再次開了煮幾分鐘，讓鵪鶉的血沫都飄出來。關火，把鵪鶉撈起來放到燉鍋裏。原湯不要倒掉，用撈油的網勺過濾一遍。我是把網勺放在...
鮮木瓜燉銀耳

用料多晶冰糖1大塊銀耳1小碗木瓜半隻鮮木瓜燉銀耳的做法銀耳冷水泡發，去除雜質洗淨，將黃色的蒂根部去除撕成小朵狀，放入慢燉鍋內加足3-4份清水燉煮木瓜軟肉層的瓤及籽用勺片除削掉瓜皮，特別是瓜蒂部分削厚些以免帶苦味，去...
玉米排骨雞菌煲

用料排骨番茄雞菇玉米生薑葱咖喱粉鹽玉米排骨雞菌煲的做法排骨焯水材料全部放入慢燉鍋四五小時後完成...
玉米豬手湯

豬手濃郁的香味，加上又香又糯的玉米，營養又美味，簡直就是絕配。用料玉米棒兩個豬手（最好是前蹄的）1-2個均可胡蘿蔔一個生薑少許八角、大料少許玉米豬手湯的做法豬腳斬小塊飛水，撈出洗淨待用轉燉鍋放入足量温水和豬腳，八角大...
電燉鍋之亂燉雪梨

感冒了，不在家的日子要對自己好一點，完成了發現自己只想吃雪梨怎麼破用料雪梨一個紅棗4個銀耳一小把冰糖一把枸杞少許電燉鍋之亂燉雪梨的做法原諒我把原料説得這麼模糊吧，因為我也不知道到底多少呢，上述材料洗淨，雪梨切片，...
暖宮、催遲到的大姨媽丨當歸蛋

月經推遲可太讓人焦慮了，找到了暖廬的方子，原料很簡單，只有三樣，只是煮起來中藥味有點大。需要喝三天。❌喉嚨痛的感冒不可以吃。用料雞蛋2個紅糖適量當歸15克暖宮、催遲到的大姨媽丨當歸蛋的做法有燃氣最好，準備一個陶瓷...
冰糖玫瑰燉雪梨百合

秋天到了，要滋補一下，燉梨肯定是不能少的，百合的軟糯，配上玫瑰的濃郁香氣，甜到心裏啊~~~用料雪梨1個玫瑰花10朵新鮮百合1個冰糖適量冰糖玫瑰燉雪梨百合的做法把雪梨去皮切小塊，玫瑰花掰碎百合剝成小片，洗淨泥沙把玫瑰，雪梨，百...
懶人紅豆湯

Allyouneedisa電燉鍋！懶人福音！用料紅豆水冰糖懶人紅豆湯的做法紅豆洗洗，丟電燉鍋裏，蓋住鍋底即可。加水到鍋的2/3處。開到高火，蓋上蓋子。一兩個小時看一次，用木勺將紅豆錘一錘碾一碾。看成色，覺得差不多了就丟冰糖，改普通模...
啤酒滷蛋電燉鍋版

宿舍還剩一瓶啤酒將它趕快消滅掉用料雞蛋啤酒排骨生抽小米辣鹽啤酒滷蛋電燉鍋版的做法蒸雞蛋蒸的比煮的好吃，蒸好後過涼水，剝皮將食材調料全部放入鍋中，高檔煮...