廚具食譜

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請叫我多籽麗人--石榴檸檬水

秋燥紛至沓來，火紅多汁的我應季上市咯，就算我渾身是寶，也不是人人都有福消受的。胃炎患者、痢疾起初者：最好不要碰我。患齲齒的人：吃多了我會上火，會令牙齒髮黑，吃完後記得及時漱口。感冒患者、急性炎症、便祕者：慎食。兒童：最...
福建肉燕

初次寫這菜譜，有許多不足。語言表達能力有限，不知道大家看懂了沒(^_^)用料豬肉1斤葱適量蝦乾鹽，味精，糖，雞精適量燕皮福建肉燕的做法所有東西備好，肉我用絞肉機攪碎，省時省力。然後將所有材料攪拌均勻。備用把肉放在燕皮的一...
烤箱快捷烤栗子

用料板栗擺一平盤玉米油少量烤箱快捷烤栗子的做法栗子洗乾淨中央切（或者剪）十字口，確保內皮也剪開。加少量玉米油翻勻，大致讓每個栗子都薄薄地沾上油，不需要太多。蒸烤箱，中層，185℃，低蒸汽輔助，烤29分鐘，根據栗子多少等等調整...
香辣幹煎（小）土豆

hi大家好，沒錯還是我那個特別喜歡做飯的小男孩👦，上次我上載了我的第一個菜譜，還不到兩天就有了好幾個收藏。讓我感受到了大家對我的支持和鼓勵，所以今天我！又！來！上！傳！菜！譜！啦！今天我們要做的就是香辣幹煎（小）土豆🥔我的最愛😄而...
泰式椰汁雞湯Tom Kha Gai ต้มข่าไก่

泰國菜就是我的快樂老家！！！簡單快手零難度！下粉絲下面下米線🍜配一臉用料雞腿3-4只香茅lemongrass1根，只取下半部分，上半部分可以裝飾用南姜galangal（不是生薑）8-9片（共5cm）檸檬葉limeleaves5片椰奶（不是椰漿）coconutmilk1.5杯（375...
糧苦瓜

簡單的糧苦瓜做出來味道好吃……又不苦用料五花肉半斤苦瓜兩條糧苦瓜的做法把五花肉用絞肉機絞爛……用鹽、蠔油、生抽醃製把苦瓜切段然後把肉裝到苦瓜裏面然後半煎半炸……要下多點油成品出來了……開吃了...
玫瑰枸杞黑加侖茶

這個茶的特點是：美容養顏、護幹明目、改善疲勞、恢復體力用料有機玫瑰花蕊6朵枸杞15克黑加侖15克水500m冰糖適量（我沒放）玫瑰枸杞黑加侖茶的做法所有材料用養生壺煮5分鐘，濾出既可～小貼士喝剩下的乾貨，用勺子一勺一勺地送進...
養生雞學做之筆記

1、借鑑別人的經驗學做並記錄。2、做過的養生配料：（個人認為應按自己的口味與身體適應隨意搭配）①去核紅棗3粒，玉竹適量，當歸4片，黨蔘3條，杞子20粒，川弓3片。②西洋參：適量。③黨蔘、北氏、肉竹、紅棗：適量。④五指毛桃：適量。⑤...
香釀茄子

作為肉食動物，無肉不歡？來個簡單健康美味的家鄉釀茄子，茄子苦瓜同樣適用哦〜〜〜最原始的用料，不添加任何增味輔料。用料豬肉七瘦三肥油豆腐3兩幹香菇2兩葱幾棵鹽適量花生油少許醬油少許香釀茄子的做法豬肉，最好買回來自己...
基礎華夫餅（無酵母、無泡打粉版）

用料熱香餅粉150g牛奶150g糖30g雞蛋2顆黃油25g基礎華夫餅（無酵母、無泡打粉版）的做法黃油室温融化後，加入糖攪拌加入雞蛋和牛奶攪拌鬆餅粉分3次加入混合均勻（我還加了一匙蜂蜜）將模具預熱，然後在模具上塗上植物油或黃油。將...
超簡單的炒鍋煮米飯（附水米比例）

疫情隔離期間家裏沒有電飯煲和電壓力鍋但不能不吃主食啊於是摸索了鐵鍋蒸米飯的方法煮好的飯比電飯煲燜出來的都好吃用料大米杯水克超簡單的炒鍋煮米飯（附水米比例）的做法米洗好不用泡放到鍋裏水：米=1.5:1（平時我是1.2:1...
「Healthy Diet」香蕉燕麥軟餅

無油無糖無添加，簡單易做綠色食品，減脂好零食^_^電飯煲只能做軟餅，沒有烤箱的人傷不起-_-#用料香蕉2個（約360g）即食燕麥片130g「HealthyDiet」香蕉燕麥軟餅的做法炒菜的物料我一般都是估算的，但零食甜點什麼的我覺得還是精...
雨後（雞蛋肉末羹）

用料肉末一小碗十三香1勺蠔油1勺鹽2克雞蛋1個白玉菇幾朵西蘭花幾小朵雞精1小勺水2勺雨後（雞蛋肉末羹）的做法肉末，鹽，蠔油，雞精，雞蛋，水，入主鍋40秒反轉3拌均勻。插上洗淨的白玉菇與西蘭花蒸箱100度25分鐘蒸熟。...
川芎當歸紅棗枸杞湯（四物湯）

此湯根據四物湯改良，口味甘醇，沒有很濃的藥味，一般人都能接受。具有活血調經、益腎養顏的功效。用料當歸川芎紅棗枸杞紅糖川芎當歸紅棗枸杞湯（四物湯）的做法將雞蛋煮熟，剝殼加入適量水，並放入所有食材（包括適量紅糖）放養生壺裏...
養生茶配方記錄

記錄我的養生茶，養不養生無所謂，喝各種各樣的茶本身就是一件開心事。用料隨緣適量養生茶配方記錄的做法黑棗桑葚枸杞茶3顆黑棗剪碎去核，枸杞桑葚各十幾顆，800ml水左右。微微酸甜，好喝，桑葚出色很厲害，好看。...
一點多了吧？。？

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泰式煎釀三寶

在煎釀三寶的基礎上引入泰式口味，口感香脆酸甜，下飯神品！昨兒做完的菜今兒小千吃了好吃問我有沒有寫菜譜，我才想起來好久沒寫過了！我造她想給她家西妃做，吃到神馬好吃的都想着家裏那口子的24孝，為你寫個詳細的菜譜吧～我一向做...
香辣牛肉花生醬

跟朋友的媽媽學做的，也不是百分百相似，回來自己有些地方稍微改動了下，做了幾罐給朋友，給了一罐給光光，光光説好吃那就真的可能不錯喲，自己留了一小罐，平時拌個飯下個面啥的都不錯，空口吃也ok。用料牛肉150g豬五花肉100g花椒粉...
豆渣手擀麪

跟豆渣較上勁啦（＾∇＾）這是一款比較筋道的手擀麪哦…用料普通小麥粉200克高粉100克豆渣150克豆漿40克鹽4克豆渣手擀麪的做法普通麪粉和高粉混合均勻後，加入150克豆渣，建議先攪拌均勻看看乾濕程度再慢慢加入豆漿麪糰開始可能...
牛肉包蛋

做牛肉漢堡剩下不多的牛肉餡，想着變着花樣吃吃，就發明這麼一個好吃到爆的東東，邊拍邊忍不住吃，差點忘了拍剖面.好吃又營養，非油炸哦！用料牛裏脊150克蛋液適量麪包糠適量醬油適量料酒適量蠔油適量胡椒粉適量鹽少許豆瓣醬少許...
自制椰蓉，椰奶

在家發現一個椰子，肉好厚！嘗試做椰蓉了，結果真不錯啊！封面圖是我還木有曬乾~~~天氣不好啊啊啊~~剝椰肉方法見小貼士！用料褐色老椰子（肉會多一點，而且更香）料理機（或手動）自制椰蓉，椰奶的做法首先剝椰肉～很簡單（小貼士裏會講）切成碎...
石榴銀耳羹

最近瘋迷上石榴水石榴與銀耳的融合你是否知道其滋味用料石榴1個銀耳1/4朵蓮子30g綠茶包1包冰糖適量石榴銀耳羹的做法備食材，銀耳先泡發2個小時。然後撕成小朵。將石榴1個去皮取出石榴籽。洗淨蓮子蓮子和銀耳一起放入養...
凱度琺琅鍋-韓式辣炒年糕

用料韓式年糕1袋辣白菜適量韓式辣醬2大勺洋葱半個生抽2勺白糖2勺蕃茄醬1勺白菜適量豆腐泡（可不放）適量凱度琺琅鍋-韓式辣炒年糕的做法準備好所有食材琺琅鍋放水等水燒開後，放入年糕，煮5分鐘撈起放入涼水中，口感才會Q彈調個...
十果普洱茶

自己搭配的花果普洱。加入白朮和乾薑，在冬日讓人暖絨絨的。用料自己喜歡的普洱茶適量大棗適量切開桂圓肉適量枸杞子適量烏梅適量幹山楂/鮮山楂適量乾薑適量白朮適量生薑適量陳皮適量炙甘草/生甘草適量十果普洱茶的做法...
海底椰棗園湯

海椰子並非生於海底，它是世界三大珍稀植物之一，屬棕櫚科，果肉有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。冬天氣候乾燥，也可以喝。用料海底椰10克紅棗10克桂圓肉10克枸杞5克清水1300ml冰糖適量海底椰棗園湯的做法乾乾的果肉...