年夜飯食譜

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廣東人的家常年夜飯

這段時間實在是太忙太忙了，由於年廿九那天還在上班，除了肉類是母上大人提早買的，蔬菜都是當天買的，所以有些不是我本來想要的原材料，都沒有什麼選擇了…….肉類看似簡單……但廣東人必食的滷水拼盤和燒臘不是辣麼簡單的😝...
紅紅火火過大年（虎年）

疫情突發，老公加班，三十晚上沒有炒菜，我和女兒涮的火鍋，初一老公下夜班可以休息，家人都在，那就幹起來吧😀😀😀😀用料糯米，紅棗剋剋紅紅火火過大年（虎年）的做法八寶飯黃螃蟹🦀️蒸蒸日上醬牛肉年年有魚🐟清蒸黃花魚炸蘑菇荔枝芝士...
年夜飯硬菜~紅燒排骨

桌上必備大菜用料排骨300克冰糖8粒薑片2片桂皮1塊八角1個香葉1片生抽2勺老抽半勺料酒2勺葱1根蒜4瓣年夜飯硬菜~紅燒排骨的做法先把切好的排骨放涼水中放1個小時左右去血水排骨冷水入鍋，放入生薑和2勺生抽，水大火燒開後...
一個人做了一整天的年夜飯

用料鱸魚1條鯉魚1條花甲肉300克香腸臘肉2塊五花肉500克海筍200克香菇適量一個人做了一整天的年夜飯的做法麻辣花甲肉清蒸鱸魚蒸臘肉現炸酥肉香辣海筍蒸血豆腐香菇釀肉三文魚和芥末秋葵...
一個人過年，模仿爸媽過大年

用料搞衞生0.5天逛花市0.5天備菜0.5天一個人過年，模仿爸媽過大年的做法年二八，大掃除；下午逛花市，買買買。年二九，各種寓意菜式安排；鯪魚安排兩份，一份用來壓年，初二再拿出來吃。晚上貼對聯，然後各種洗碗洗鍋，因為初一要吃齋的，...
簡易版黃米麪年糕

用料黃米400克開水240克紅棗隨便紅豆隨意簡易版黃米麪年糕的做法白菜葉當蒸布，不粘還透氣。先鋪一層紅棗或者紅豆。慢慢加開水，用筷子輔助，不能有乾麪。用手捏，很容易成團。但不太容易散開，我試過很容易散團的，很難蒸熟。用...
春節胃病一犯就“瘋”，是時候清潔一下腸胃了~

春節吃太多“油油膩膩”的東西胃病就容易犯。有時候吃不吃東西都覺得肚子脹脹的，站着的時候比較明顯。有糜爛性胃炎和反流性食管炎7.8年了，這幾天吃多了胃酸多，老想吐~有時候晚上睡覺反酸，抵到喉嚨一股酸辣燒灼的難受感，真...
超好吃的「菠蘿咕咾肉」

看着步驟很多但一點都不麻煩用料菠蘿若干豬肉適量番茄醬3勺料酒1勺白糖3勺鹽少許雞蛋黃1個澱粉2勺超好吃的「菠蘿咕咾肉」的做法過油中﹉豬肉切塊倒入盆中➕蛋黃➕鹽➕雞精➕料酒抓勻➕澱粉抓拌均勻買盒切好的菠蘿改刀...
年夜飯菜品記錄

估計我的菜譜不是最豪華的，這是我個人覺得好吃的，年夜飯是自家人吃就沒必要做表面工作了，菜品需要照顧到老人和小孩，他們愛吃是最主要的目的，你花的心思最後盤子會告訴你他們對你菜品的反饋。這幾年和家人約定好來我這裏吃...
2022 年夜飯

2022年夜飯感謝下廚房的好方子用料迎虎年年夜飯碗2022年夜飯的做法菜單冷菜八碟❤️❤️❤️❤️虎頭包，來自淘寶...
春節團圓飯

用料用心用情春節團圓飯的做法團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯團圓飯春節零食家常便飯粗茶淡飯糰圓飯糰圓飯...
壓軸年菜火焰醉蝦

用料姜適量瀘州老窖適量大葱半根蒸魚豉油半勺鹽適量壓軸年菜火焰醉蝦的做法將新鮮的虎蝦，挑去蝦線，剪掉🦐須和蝦腳，修剪一下蝦尾。修剪清洗完畢的樣子用了央視介紹的高油酸花生油，三高人羣益處多多，使用前搖勻一下，油的質感...
逢年過節可露一手的泰山松蘑燉雞

介紹過炒雞，再來一個燉雞，都是餐桌上的硬菜，家庭宴請可以露一手了！！用料公雞1只（3-4斤）松蘑2兩（約20個）粉皮1張葱姜若干八角2個桂皮2塊白芷2片香葉2片陳皮1片花椒一小把幹辣椒2個甜麪醬3勺生抽3勺老抽1勺耗油1勺料酒1勺白糖半...
醬油燜鴨

馬上過年啦，快快保存菜式招待朋友，親人，家人吧來試試我這道，相信你會吃上癮的用料鴨只葱根薑片蠔油勺生抽勺鹽克糖克醬油燜鴨的做法鴨子，清洗乾淨，葱也清洗乾淨備用，冰糖、生抽，蠔油，備用。將鴨子洗淨，洗乾淨後，上鍋，加入適量冷水...
2022春節大餐

一年做一次，一次做一天，唯有愛和美食不能被辜負用料雞翅只龍蝦九節蝦2022春節大餐的做法開蝦背調蒜蓉醬龍蝦放小便西蘭花焯水意大利麪煮熟準備皮蛋雞蛋，雞蛋蛋清和蛋黃分離還有火腿腸準備雞蛋牛肉提前醃製一晚蝦仁一袋紅...
年夜飯水果擺盤

用料西紅柿兩個橙子1個沙糖桔2個葡萄30顆獼猴桃1個草莓1個樹葉幾片年夜飯水果擺盤的做法西紅柿對半切，然後切成薄片，擺在橙子皮裏面，擺成花的形狀其他的水果差不多就按圖片上弄一下襬好就行了成品還是非常漂亮的...
紅糖糯米藕|年夜飯必選

來蘇州以後才吃過這道菜，然後一直就是我的最愛了，冬天必做必吃😋準備過程稍稍有些麻煩，但是製作過程只用開火就成，年夜飯桌上出現它必定很驚豔哦！用料材料：老藕（想吃幾節準備幾節）糯米（適量，用不完的可以煮粥煮米飯）紅糖、冰糖適...
2022上海本幫年夜飯

近幾年因為疫情都是雙方父母到家裏來吃年夜飯五人10道菜是標配基本沒有太難的功夫菜，因為畢竟廚藝也還在學習階段，而且老公當天上班，主要是我一個人準備用料冷菜鹽水牛肉葱油拌萵筍絲剁椒皮蛋熱菜紅燒金鯧魚葱油雞翅栗子...
簡單易做的八寶飯

簡單易學，按下煮飯鍵就能成功的八寶飯用料糯米125克豬油少許糖適量豆沙適量核桃少許紅棗少許葡萄乾少許紅薯幹少許簡單易做的八寶飯的做法糯米洗淨，加少許水，煮飯鍵煮好煮好的糯米飯加糖和豬油拌勻碗裏鋪上保鮮膜放上裝...
半成品做成超豐盛的完美快手盤菜

🌟這個是超級懶人的做法，不專業，但是味道很好，菜品也很豐盛，炸桌是足足夠了！春節啦～誠意當然是越多越好咯！所以今年就打算做個特別豐盛的盆菜。但是按傳統來做實在太費時費事了，為了能減少工作量，又能做出漂亮亮眼的成品，很多東...
春節消食茶

用料山楂6個草莓6個藍莓6個冰糖6顆金桔6個菠蘿6片小蘋果1個小碭山梨1個檸檬1片紅茶包1包春節消食茶的做法小米養生壺，水放至上限，選擇“果茶”程序茶色誘人，酸甜可口。...
年夜飯菜譜（多款）讓每年的家庭團聚，温暖如初

每年春節都要準備一大家人的年夜飯，要美味健康又要團圓，所以都會提前擬好菜單～這是之前年夜飯及家常菜的菜譜，供大家參考啦，具體每道菜的做法後面可以細細分享～自己家裏做的，氛圍比去外面吃好很多，而且美味衞生。用料雞半隻五...
年夜飯必學！板栗紅燒肉原來這麼簡單！|居元素

板栗健脾益氣，五花肉含有豐富的蛋白質、氨基酸，熱乎乎的煨上一鍋，驅散寒氣，養足精神。嫩而不柴的紅燒肉浸潤了板栗香，不愛肥肉的人也難以拒絕這一口！湯汁澆到白米飯上，連吃三碗不過癮~這道可以做年夜飯的硬菜，其實一點也不難...
2021年年夜飯

團圓年夜飯～用料各種肉適量各種菜適量2021年年夜飯的做法喜上眉梢腰纏萬貫年年有魚蒜蓉粉絲娃娃菜手撕包菜皮蛋豆腐糯米排骨土豆牛腩泡椒鳳爪大團圓～...
家庭版春餅烤鴨餅（兩人份）

家庭版春餅（烤鴨餅）簡單好做飯量小的可以用我的重量做飯量大的按倍數增加就可以了😊用料麪粉100克鹽1克油適量冷水適量熱水適量如果人多可以按倍數加量就可以了家庭版春餅烤鴨餅（兩人份）的做法準備麪粉鹽放入麪粉攪拌均勻...