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大魚大肉

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  • 廚房小白的水煮魚片(零失敗)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廚房小白的水煮魚片(零失敗)

    能吃辣的來用料巴沙魚500克豆芽1把幹辣椒7個料酒1勺海底撈調料包1包雞蛋1個廚房小白的水煮魚片(零失敗)的做法巴沙魚片好,放入一個蛋清,醃魚包,料酒一勺,調料包(三分之一的量),醃製30分鐘以上這裏用的是海底撈水煮魚的調料包,全...

  • 簡單又美味的清燉排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單又美味的清燉排骨

    最近在消耗政府發放的蔬菜包,又順便要吃肉肉,所以用胡蘿蔔和土豆一起做個美味的清燉排骨。做法很簡單,但味道非常棒。用料食材豬肋排400g胡蘿蔔1根土豆1/2個調料小葱幾根姜半個大棗3個料酒適量鹽適量白胡椒粉少許簡單又...

  • 剁椒鰈魚🐟(有手就能做系列~剁椒魚頭也可以這麼做~超好吃的湘菜~不加一滴油的清新版本)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    剁椒鰈魚🐟(有手就能做系列~剁椒魚頭也可以這麼做~超好吃的湘菜~不加一滴油的清新版本)

    不需要炒剁椒醬也很好吃不用油吃起來無壓力,一點也不用擔心長肉肉啦用料鰈魚或者任何喜歡的魚最好是魚頭啦1-2斤剁椒2勺鹽半小勺白胡椒粉2小勺料酒2勺生抽3勺蒸魚豉油3勺糖或零卡糖1小勺醋1小勺大蒜5瓣姜5片香菜碎1小...

  • 酒釀鯧魚年糕的做法和圖解,酒釀鯧魚年糕怎麼做更好吃

    酒釀鯧魚年糕

    用料鯧魚1條年糕200克料酒1勺生抽1勺酒釀2-3勺糖半勺鹽半小勺姜4-6片葱2根酒釀鯧魚年糕的做法第一步第二步:幹煎鯧魚第三步:放入酒釀,上述佐料,以及年糕美味出爐...

  • 帶魚2吃-新手紅燒帶魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    帶魚2吃-新手紅燒帶魚

    討厭魚腥味,垂簾魚鮮香,偶爾的魚肉犒勞自己解解饞用料帶魚段2斤葱1根姜小半塊蠔油1/4勺辣椒4個料酒1/2勺鹽5克醬油1/2勺味精1克麪粉3勺冰糖8顆陳醋1/2勺蒜3瓣帶魚2吃-新手紅燒帶魚的做法準備材料:1.網上買好的帶魚段解...

  • 香飄十里一口絕對愛上的廣式燒春雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香飄十里一口絕對愛上的廣式燒春雞

    最開始是因為太愛吃“大家樂”的燒春雞了就想自己試着做。這個方子最初是在“愛下廚的南希”的看到的噢,非常感謝。方子特別好,味道念念不忘~做了幾次後,就根據個人經驗,做了一些小調整。過程並不難,但是味道真的是絕~希望每...

  • 東北剛哥教的鐵鍋燉魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東北剛哥教的鐵鍋燉魚

    鐵鍋燉YYDS“東北菜,東北味兒,東北的舒服叫得勁兒”,鐺鐺鐺,有沒有東北的老鐵會哼這曲兒?東北剛哥教的鐵鍋燉魚,以前覺得鐵鍋燉這類大菜只能在飯店裏吃到,學會做這道菜就刷新了我的廚房認知,現在分享給各位廚友這道東北地道鐵...

  • 爆汁豬扒食譜做法大全,超簡單的爆汁豬扒做法步驟

    爆汁豬扒

    現在豬肉比蔬菜便宜,上好的大排18塊一斤,時令的豌豆仁要30塊,甚至小米辣賣到60塊一斤。那想想還是吃豬肉算了。炸豬扒這道菜大家都愛吃,蛋白質配油炸誰能拒絕?很多教程做出來的,會不入味或者肉質發柴或者咬不動。今天我就來...

  • 香辣牛腩 微微辣的做法和圖解,香辣牛腩 微微辣怎麼做更好吃

    香辣牛腩 微微辣

    本來想燒土豆燉牛腩的發現家裏土豆胡蘿蔔都沒有😂😂個麼就燒個純肉吧還能做麪條的澆頭用料牛腩一斤冰糖適量姜幾片幹辣椒三個(微微辣)郫縣豆瓣醬一大勺香辣牛腩微微辣的做法牛腩清水裏浸泡二小時以上清洗乾淨鍋裏放冷水...

  • 🍃薄荷鹿肉/牛肉🦌(週末盡享系列~軟爛彈牙入口即化~清香美味~低脂可口)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    🍃薄荷鹿肉/牛肉🦌(週末盡享系列~軟爛彈牙入口即化~清香美味~低脂可口)

    來自雲南的美味沒有鹿肉可以用牛肉代替🐮用料鹿肉300剋薄荷50克線椒5根老抽1勺生抽3勺大葱3段姜4片大蒜2瓣特級初榨橄欖油或其他食用油1.5小勺小蘇打1小勺飲用水1小碗研磨黑胡椒或黑胡椒粉1勺🍃薄荷鹿肉/牛肉🦌(週末盡...

  • 南乳排骨🍖(週末盡享系列~國宴菜家常做法~做法簡化但味道沒簡化)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    南乳排骨🍖(週末盡享系列~國宴菜家常做法~做法簡化但味道沒簡化)

    用料排骨1.5斤紅腐乳1塊腐乳汁2勺老抽1勺生抽1勺零卡糖或糖1小勺料酒4勺姜4片葱2小段桂皮1塊香葉1片花椒15粒辣子皮2個葱花1小把熟芝麻1小把特級初榨橄欖油或其他食用油1小勺南乳排骨🍖(週末盡享系列~國宴菜家常做法~做...

  • DIY漢堡鱈魚排的做法和圖解,DIY漢堡鱈魚排怎麼做更好吃

    DIY漢堡鱈魚排

    小乙哥愛吃鱈魚漢堡,為了讓他吃過癮,我決定搞定鱈魚排。用料去頭凍鱈魚2條洋葱1/4頭鹽5-7克胡椒粉半調味勺大雞蛋1個細麪包糠120-150克玉米澱粉適量DIY漢堡鱈魚排的做法鱈魚洗淨,撕掉黑膜,撕掉魚皮,剔除魚刺。洋葱料理機打...

  • 內蒙古正宗手把肉,兩人份,新手級別,容易上手的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    內蒙古正宗手把肉,兩人份,新手級別,容易上手

    用料水三大碗鹽三勺羊骨頭若干根葱一大根姜一片蒜蓉辣醬三勺胡蘿蔔一根土豆一個整花椒108粒蒜七瓣內蒙古正宗手把肉,兩人份,新手級別,容易上手的做法冷水下羊骨頭,骨頭可以大一點。。重點:冷水下羊骨頭多姜,多蒜,多葱,切吧切...

  • 懶人調料包食譜做法大全,超簡單的懶人調料包做法步驟

    懶人調料包

    做肉菜,骨頭,魚的時候需要用到大料,單獨加到鍋裏,湯汁就沒法吃了,可以把大料分裝到調料包裏,做菜的時候加一包,方便快捷,不影響湯汁。用料八角250g香葉250g花椒250g麻椒250g桂皮250g孜然250g小茴香250g無紡布袋8*10cm100個懶...

  • 水煮肉片(10個月+寶寶)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    水煮肉片(10個月+寶寶)

    用料裏脊適量澱粉1勺番茄醬或者西紅柿適量青菜1顆蘑菇1個水煮肉片(10個月+寶寶)的做法蘑菇焯水切條或者切丁,或者用金針蘑青菜焯水,切碎豬肉洗淨切成片在澱粉裏滾一圈用擀麪杖錘,錘成紙一樣的薄厚度都錘好鍋中倒油,放入番...

  • 媲美千島湖之魚頭砂鍋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    媲美千島湖之魚頭砂鍋

    放在江南也是家常菜色,基本食材花鰱魚頭和嫩豆腐,即可擁有的河鮮美味。用料花鰱魚頭1個嫩豆腐1盒嫩魚圓若干薑片葱根胡椒粉克料酒勺鹽糖媲美千島湖之魚頭砂鍋的做法買的是美團買菜的新鮮花鰱魚頭,已剖開,再一剪為二。洗淨...

  • 甜酒糟薰魚食譜做法大全,超簡單的甜酒糟薰魚做法步驟

    甜酒糟薰魚

    通過桂系酸甜口味的甜酒魚改動,味道上更柔和,適合不喜歡酸味的人喜歡酸甜口味可以看一下這道桂系甜酒魚_title_a用料草魚(魚腩段)1斤甜酒糟(米)1飯碗薑末(2-3片姜切碎)適量葱白(4-5根香葱)適量葱花適量花生油適量鹽半茶匙蠔油1...

  • 保姆級冷吃田螺教程(滋潤傳統版2.0)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    保姆級冷吃田螺教程(滋潤傳統版2.0)

    PS:此配方中田螺可替換成兔肉,雞肉,裏脊等等,但注意如果雞肉或者裏脊等是切絲,幹辣椒也可以直接剪成絲更加美觀。冷吃不僅僅是我們自貢地區代代相傳的一道菜,更是一種味型。冷卻之後食用味道更佳。熱的時候食用味道還沒有...

  • 鮮嫩多汁的蠔油炒雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮮嫩多汁的蠔油炒雞

    用料簡單,超級下飯!炒雞還是要爆炒才香,不宜多煮。乾飯人走起!🍚🐔用料雞半隻約一斤湖南線椒5根薑片適量料酒1大勺蠔油2大勺生粉1小勺冒尖白胡椒粉適量油適量黃冰糖1小把生抽2大勺老抽少量鮮嫩多汁的蠔油炒雞的做法首先,切...

  • 豬肉丸子🐷食譜做法大全,超簡單的豬肉丸子🐷做法步驟

    豬肉丸子🐷

    感覺這次發揮得不錯,所以記錄一下!可以一次性稍微多做點放冰箱裏,平時煮湯啥的就可以直接放進去。用料豬肉500克鹽適量生抽適量姜適量葱適量料酒適量雞蛋1個豬肉丸子🐷的做法準備500g豬肉洗淨備用。我媽買的是🐷後腿肉豬...

  • 廈門名菜🌟同安封肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廈門名菜🌟同安封肉

    小盆友最愛的不就是那一口入口即化的肥肉嘛~用料五花肉1000克香菇10-20朵幹蝦仁適量乾貝適量板栗或蓮子適量桂皮1塊八角2-3個甘蔗(非必要)1節麥芽糖150克左右生抽適量老抽適量鹽巴適量白酒適量紗布1大張廈門名菜🌟同安封...

  • 家庭版改造臊子肉的做法和圖解,家庭版改造臊子肉怎麼做更好吃

    家庭版改造臊子肉

    正不正宗不知道反正好吃會鹹,適合重口味的,一定要夾到饅頭裏⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃或者拌麪來一勺總之就不是空口吃的一道菜北方人可能更愛用料五花肉(我用的超市成品肉)100克黃豆醬1勺甜麪醬1勺糖1勺生抽1勺油潑辣子根據口味小...

  • 萬能做菜法之腐乳肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬能做菜法之腐乳肉

    可以消耗腐乳。操作方便、調味方便。用料五花肉克腐乳汁勺姜油萬能做菜法之腐乳肉的做法1,豬肉淨化、洗淨、切塊。2,調汁:取紅腐乳及汁,碾碎成漿,加適量温水。再加入幾塊生薑即可。豬肉、腐乳汁,攪拌均勻,醃製。以上步驟,可以...

  • 超級簡單的東北溜肉段來啦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級簡單的東北溜肉段來啦

    哈哈哈這段時間沒有做肉段了,找的以前的圖,這個方法用雞肉豬肉都好吃哦,還超級簡單,今天對美食依然熱愛,加油!用料裏脊吃多少做多少醬油五勺雞蛋1個澱粉適量醬油5勺尖椒1個葱薑蒜適量白糖3勺料酒2勺雞精鹽胡椒粉適量超級簡...

  • 橙皮烤肋排食譜做法大全,超簡單的橙皮烤肋排做法步驟

    橙皮烤肋排

    居委發的肋排和橙子,靈機一動組合在一起吧!為了當天就能吃,把醃製過夜改成醬汁煮的方式,再烤一下表面收幹。入味的蜜汁肋排加上橙子皮的餘香,夏天吃也很適合。用料【食材】肋排3斤橙子1個【調料】李錦記叉燒醬2勺李錦記排...