菜品創新
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蒜香風味茄子🍆的做法和圖解,蒜香風味茄子🍆怎麼做更好吃
用料茄子1個大個或兩個白醋3勺澱粉適量姜3片切末蒜適量洋葱適量花椒一小捏🤏幹辣椒1個生抽2勺蠔油1勺白糖少許葱少許蒜香風味茄子🍆的做法茄子切前忘拍照了,我用了一個,比這倆都大些,茄子的量根據自家情況選擇,一盤的量茄...
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簡單三步炒合菜-材料簡單的烹飪做法,大廚教你詳細做法
最近刷視頻,經常看到美食推薦官推薦的飯店有炒合菜。今天教大家簡單快速也能做出飯店美味用料綠豆芽500克韭菜10克生抽1勺鹽5克胡蘿蔔半根木耳5朵葱花5克大蒜2瓣幹辣椒2個餃子皮10張食用油10克簡單三步炒合菜-材料簡單...
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熱量超低的炒西蘭花的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這道菜絕對是減脂人士的最愛,熱量真的很低很低,用料西蘭花1朵香菇4朵鹽2克雞粉1克蠔油1勺西紅柿半個蒜片2片熱量超低的炒西蘭花的做法把西蘭花切成小花瓣,清水加入生粉和鹽。浸泡15分鐘,這個方法可以更有效的導出蟲卵水燒...
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香芋田雞煲食譜做法大全,超簡單的香芋田雞煲做法步驟
在英國只能買到冰凍的牛蛙腿,以前做過一次,難進味,不好吃,這次改進了做法,終於能解解饞了。用料冰凍田雞腿1盒姜5片料酒2勺蠔油2勺老抽2勺生抽2勺紅葱頭3個黃色甜椒1個葱白3根葱花適量香菜碎適量小芋頭6個香芋田雞煲的做法...
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豆角燒肉燜玉米卷子的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料家佳康五花肉300克油豆角500克葱薑蒜冰糖丨蠔油丨生抽丨白酒丨鹽大料丨香葉丨肉蔻丨幹辣椒豆角燒肉燜玉米卷子的做法家佳康五花肉五花肉丨葱薑蒜爆香,倒白酒燎一下去腥小火倒油炒糖色把五花肉和糖色混炒均勻倒開水...
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如何做爆炒花蟹好吃 爆炒花蟹烹飪方法大全
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酸辣手撕雞|夏天這樣吃雞腿太太太解膩啦!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
夏天不想吃肉,又要補充蛋白質,試試看雞腿這樣做,酸酸辣辣太解膩啦!減脂期也可以吃哦!用料雞腿4只香菜3根生抽3勺白糖適量香油1勺蠔油1勺葱花適量芝麻適量雞精少許醋2勺辣椒麪適量鹽少許胡蘿蔔適量洋葱適量小米辣2根蒜末適...
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清甜肉嫩的雞湯的做法和圖解,清甜肉嫩的雞湯怎麼做更好吃
以前看b站學到的一個雞湯做法,但是現在我找不到原教程了,憑記憶做的,還算還原。用料雞肉半隻胡蘿蔔1根蟲草花適量姜適量枸杞適量鹽適量清甜肉嫩的雞湯的做法先把雞肉洗乾淨,揉搓雞肉,多洗幾次,把血水洗出來。焯水,冷水下鍋,放...
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Q彈彈彈彈的發麪-包子花捲的詳細做法,Q彈彈彈彈的發麪-包子花捲做法技巧
疫情在家一個半月,最大收穫,苦練發麪,熟練掌握髮面,包包子,蒸花捲用料高筋麪粉(可替換100克全麥粉)600克雞蛋1個常温水300克酵母2克糖5克Q彈彈彈彈的發麪-包子花捲的做法材料先幹後濕,水預留20克,視情況調整用叉子,攪拌,大塊絮狀...
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家常乾煸芸豆絲的做法和圖解,家常乾煸芸豆絲怎麼做更好吃
芸豆好多人不知道怎麼做,做不好不怎麼好吃。其實芸豆跟四季豆很類似,做法大多可參照四季豆的各種做法。用料芸豆300克蒜三瓣鹽1/3勺生抽一勺大蒜五花肉100克小米椒三個家常乾煸芸豆絲的做法準備食材,計量看用料明細。切...
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超簡單易學快手菜蜜汁雞腿飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
夏天寶貝對米飯真的很抗拒,每天只能絞盡腦汁的換着花樣來,最近找到了寶貝的心頭愛,吃完還想吃的蜜汁雞腿飯,忍不住上來分享給各位家裏有不願意吃飯的寶媽們!!用料雞腿2只胡蘿蔔半根山藥半根醬汁調料料酒1勺生抽2勺耗油1勺蜂...
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櫻桃克拉芙提(櫻桃派)的詳細做法,櫻桃克拉芙提(櫻桃派)做法技巧
我想跟你們介紹法國經典的家家必會的甜點!做起來和吃起來一樣容易的甜點,和孩子們一起做更好玩!爬樹一起摘櫻桃然後和孩子們用5分鐘做一個讓他們難忘的超好吃的櫻桃克拉芙提是我給他們6.1最好的禮物用料櫻桃230克黃油30...
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攤、烙、蒸?擀麪、不擀麪?牛奶、水?|全麥捲餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
捲餅什麼的最好吃了~用料不擀麪版本(攤糊糊)黑全麥麪粉150g雞蛋2個清水250-270克鹽1克酵母1克擀麪版本(蒸、烙)清水版開水50克温水50克黑麥粉150克鹽1克酵母1克牛奶版温牛奶110克黑全麥粉150克鹽1克酵母1克攤、烙、蒸?擀麪...
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[懶人版]快速千層麪!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
懶人版食譜的關鍵除了儘量用簡單的步驟做出合格的味道,最重要的是最大程度減少備菜時間。這個千層麪就是這樣的思路,如使用了超市購買的意大利麪紅醬、牛肉碎、蒜蓉等。用料芝士(片/碎)2片牛肉碎/牛肉豬肉混合碎)150-300g...
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不一樣的九制陳皮🤗九制陳皮氣泡水的烹飪做法,大廚教你詳細做法
九制陳皮兒時常吃的一款小零食(等於暈車的我來説話梅和陳皮是坐車必備)想着的你還只是單純的把九制陳皮當零食吃麼?🤔🤗🤗🤗來來來,將九制陳皮做成飲品你會被驚豔到🙋簡單快手的懶人飲品你要試試嗎?快跟着我一起做起來吧🥳...
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凍水果做冰淇淋也太好吃了吧!無冰渣絕了的詳細做法,凍水果做冰淇淋也太好吃了吧!無冰渣絕了做法技巧
我該不會是最後一個用凍水果做冰淇淋的吧!真真真的太好吃了😋芒果味的超愛!凍好的水果直接加牛奶冰打碎就是好吃的雪葩,夏天吃再合適不過啦...
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火腿醬幹鍋杏鮑菇的詳細做法,火腿醬幹鍋杏鮑菇做法技巧
給肉都不換【火腿醬幹鍋杏鮑菇】,杏鮑菇和金字火腿醬簡直是天生一對,簡單一炒就很美味,微辣鹹鮮,拌飯吃光光。用料金字火腿乾貝醬1大勺杏鮑菇2個青紅辣椒2個姜1小塊蒜2瓣青蒜2根料酒少許火腿醬幹鍋杏鮑菇的做法杏鮑菇切成...
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自制醬香線椒醬的做法和圖解,自制醬香線椒醬怎麼做更好吃
鹹香下飯,有點兒辣又有點兒麻的線椒醬醬誰不喜歡?!簡直就是老少咸宜了!做法簡單,不費力不費時,又香又美味,深入骨髓的好吃,簡直心頭愛了!頓頓來點就飯、就面吃,永遠不膩!用料線椒適量蒜頭醬油蠔油雞精花椒油自制醬香線椒醬的做法...
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下飯菜擂辣椒皮蛋的做法和圖解,下飯菜擂辣椒皮蛋怎麼做更好吃
材料:大青椒5個,樟樹港拉鍊10個,皮蛋2個鹽,生抽,陳醋難度指數:⭐做法:1.鍋內不用放油,直接放入拉鍊,煎至6到7分熟2.用工具搗碎(菜刀另外一頭也可)3.皮蛋搗碎和搗碎的辣椒混合,加入生抽3勺,鹽半勺,陳醋半勺,攪拌均勻即可。有大蒜可...
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「家常菜」鮮筍豆角炒臘肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料鮮幼筍數根半肥瘦臘肉半塊長豆角100克蒜5瓣姜5片鹽5克花椒少許葱1根幹辣椒1-3個蠔油2勺生抽2勺老抽1勺白糖2克【家常菜】鮮筍豆角炒臘肉的做法買來的鮮筍已經去皮剝好,洗淨切段放進煮開的水焯掉它的草酸,大概5-8分...
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梅乾菜燒肉🉑️的做法和圖解,梅乾菜燒肉🉑️怎麼做更好吃
📝記錄一下第一次做梅乾菜燒肉hahaha用料梅乾菜40克五花肉400克薑片5片蒜瓣3瓣冰糖適量料酒2勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺幹辣椒5個梅乾菜燒肉🉑️的做法🔸梅乾菜提前半小時用温水泡發。🔸五花肉切2cm塊,下鍋小火煸炒出部分...
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山姆廚房:老乾媽炒什錦海鮮的烹飪做法,大廚教你詳細做法
封控了2個月,幾乎都沒怎麼吃海鮮。解封后直奔山姆超市,買了很多魚蝦類海產品。今天燒了一道老乾媽炒什錦海鮮。用料什錦海鮮1袋洋葱小半個生薑少許老乾媽豆豉醬適量生抽適量料酒適量白糖少許李錦記豉汁適量山姆廚房:老幹...
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「肉界廚房」香芹辣炒牛菲力的詳細做法,「肉界廚房」香芹辣炒牛菲力做法技巧
菲力是牛身上最嫩的部位除了煎還有很多適合中國家庭的做法今天的肉界廚房選用澳洲谷飼安格斯M3菲力烹飪一道下飯菜香芹辣炒牛菲力用料菲力220g西芹適量味精一勺鹽一勺糖一勺料酒一勺生抽一勺生粉一勺生薑適量蒜泥適量...
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簡單下飯的紅燒豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料拌飯醬一勺碗肉沫適量豆腐適量美味鮮適量葱適量根簡單下飯的紅燒豆腐的做法這個拌飯醬一勺加適量熱水攪拌開,放一邊拿一點肉切成肉沫油熱下鍋➕肉沫翻炒炒一會➕豆腐翻炒一會加入剛才攪拌好的拌飯醬,大火煮開收汁,➕...
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大排檔夜宵復刻-爆炒花甲的烹飪做法,大廚教你詳細做法
“香辣鮮美”“低脂高蛋白”配上啤酒美滋滋用料白蛤蜊1公斤葱10克姜10克蒜4瓣幹辣椒4個香菜3根炒料A料酒10克醋8克生抽15克鹽2克糖3克味精2克炒料B澱粉1大勺水1勺大排檔夜宵復刻-爆炒花甲的做法盆裏放水和一勺鹽,靜置...
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葱姜青蒜爆炒梭子蟹的烹飪做法,大廚教你詳細做法
沒想到,廚房小白也可以!竟然這麼容易做!用料梭子蟹2斤葱1根姜10片青蒜5根油300ml澱粉4勺生抽2勺葱姜青蒜爆炒梭子蟹的做法葱薑切片青蒜切段梭子蟹處理乾淨,中間切開疫情原因,只能拼多多的社區多多買菜的梭子蟹湊合下沒想到...
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比外面好吃太多的超級麻辣小龍蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法
磨了我家大廚好久,終於給我做了這盆五斤的麻辣小龍蝦!又麻又辣又鮮又香簡直不能更爽了!!!用料小龍蝦5斤啤酒2聽酸筍2塊錢幹辣椒一抓剁椒醬3勺花椒一抓香葉四五張桂皮一指大小八角2個鹽1小勺醬油2大勺蠔油1大勺冰糖小半抓葱...
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夏天有了這盆#檸檬雞爪 解饞,酸辣開胃好吃到停不下來!的詳細做法,夏天有了這盆#檸檬雞爪 解饞,酸辣開胃好吃到停不下來!做法技巧
而且超級簡單方便,比外面買的還好吃!你們喜歡吃帶骨的還是無骨的雞爪?...
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不加一滴水和油的鹽焗花螺的烹飪做法,大廚教你詳細做法
一道簡單的菜卻品出生活百味多種香料交織出的味道嘭香,馥郁,而富有層次《鹽焗花螺》帶你解鎖簡約而不簡單的美味用料鹽克花椒八角桂皮香葉薑絲辣椒乾花螺不加一滴水和油的鹽焗花螺的做法如圖的配置,花椒可以多一點,辣椒根...
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西芹炒肉絲超級下飯下酒菜。的詳細做法,西芹炒肉絲超級下飯下酒菜。做法技巧
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香辣牛蛙小龍蝦(微微辣~絕味完勝外賣)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
菜譜裏面的幹辣椒只是增香,並不增辣。辣味主要來源於白胡椒和火鍋底料,所以是一款低辣度的香辣牛蛙小龍蝦🌸🌸🌸🌸如何提高辣度℃🌸🌸🌸辣度:🔥辣度:🔥🔥加小米椒、辣油、咖喱塊選辣度高一點的🌸🌸🌸尷尬時刻,要勇敢🌸🌸🌸...
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不輸給門店的麻辣小龍蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料小龍蝦3斤啤酒2瓶花椒一把麻椒一把幹辣椒視情況放八角兩個香葉兩片桂皮一個茴香一小把洋葱一個青椒兩個葱一根姜六片蒜十瓣老乾媽兩勺郫縣豆瓣醬小半勺火鍋底料半包不輸給門店的麻辣小龍蝦的做法清洗乾淨的小龍蝦...
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震驚四座的東北大棉襖=讓您吃到high剁椒黃魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法
一場驚心動魄給人心靈撞擊的時裝秀;因為一位鬚髮皆白的老者赤裸上身引起了轟動;秀場high到了極點;79歲的中國大爺的肌肉線條直接秒殺小鮮肉;這場名為“東北大棉襖”的時裝秀,將中國的民族風時尚引向另一種境界!民族的即使國...
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你沒吃到過的糯米耦餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
第一次做這耦餅,比較喜歡吃糯米,發現這樣做還挺好吃,分享出來,希望大家喜歡用料鹽,生抽,蠔油,料酒,胡椒粉,雞精,白糖,玉米澱粉各適量耦一節,豬前腿肉適量,葱花少許,糯米適量你沒吃到過的糯米耦餅的做法豬肉可以用料理機打碎。耦也去...
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啤酒豬蹄,餐桌上一道美麗風景線的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料豬蹄2只啤酒1罐八角個香葉小茴香桂皮葱姜老抽料酒食鹽幹辣椒冰糖啤酒豬蹄,餐桌上一道美麗風景線的做法豬蹄洗乾淨剁成小塊,建議買的時候直接處理好,八角、香葉、小茴香等細小調料用紗布包好。處理好的豬蹄涼水下鍋,放...
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精修版螃蟹炒年糕的做法和圖解,精修版螃蟹炒年糕怎麼做更好吃
我真的超愛吃年糕辣炒螃蟹,又重新整理了一下比較詳細的做法,還有螃蟹的清洗過程,希望你們喜歡~用料年糕2條梭子蟹4只姜葱片白糖克鹽克花椒粒粒辣椒精修版螃蟹炒年糕的做法其實配料滿簡單的,就是這些,蒜頭可以多多多,我自己很...
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水果燴豆腐(無油 醬香甜辣型)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
甜甜的微辣,果香和五香粉非常融合,不錯。您也可以用菠蘿,葡萄,梨,荔枝等甜味水果做。可以用任意有甜口的水果做這個菜,這次正好有哈密瓜,就用哈密瓜做了。用料水果豆腐鹽克醬油尖椒五香粉水果燴豆腐(無油醬香甜辣型)的做法哈密...
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如何做牛排🥩上湯好吃 牛排🥩上湯烹飪方法大全
這個就是我自創的吃法了啦~我個人習慣不太吃油、不太吃鹽、也不太吃糖所以呢,我在做湯的時候一點鹽都不會放,偶爾會放胡椒粉最多是在有朋友一起吃飯的時候,出鍋裝碗才放一點點鹽?但其實,牛肉湯真的不需要加鹽,甚至其他調料首...
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零難度宴客菜酸蘿蔔老鴨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
酸蘿蔔老鴨湯看起來似乎很隆重,足以宴客,但其實做起來並不複雜。這還是一道四季皆宜的大菜,天冷的時候,熱湯下肚全身都暖了;而天熱的時候,它的酸蘿蔔又是如此清新開胃,鴨肉也適合夏天。酸爽過癮的酸蘿蔔老鴨湯,也少不了搭配人...
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聖誕元旦,鼠你最贊(3)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料餃子甜品菜品聖誕元旦,鼠你最贊(3)的做法白菜、扇貝柱、豬肉、韭菜餡餃子...
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面拖蟹(小大閘蟹的江南做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
大閘蟹剛剛長成,體型還很小,沒大規模上市的時候,叫六月黃。那時候肉少黃稀,價格也不貴。江南人已經熬不住饞,非要買些來和新毛豆一起,炒個面拖蟹,下酒解饞了。這是我家傳統的做法,吃不到多少螃蟹肉。但是絕對滿嘴香。我在這裏...
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吉葩 • 創意公主饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法
每個女孩都有一個公主夢……用料麪粉適量酵母適量彩色麪糰適量火腿腸半根吉葩•創意公主饅頭的做法顏色無所謂,自行搭配,但是眼睛👀答應我要用黑色,我忘記做黑麪團了,咖啡色眼睛實在無神……醜先做下半身:切半根金鑼王中王...
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培根土豆泥手握捲餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
花開的季節,整個花樣的造型,好看好吃多點儀式感用料全麥捲餅1張土豆200克聖女果7顆黃瓜1小段培根1小包海鹽黑胡椒粉2克生抽半勺培根土豆泥手握捲餅的做法1土豆蒸15分鐘,蒸熟,壓成土豆泥。2鍋熱刷油放入切好的培根丁,炒幾下...
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錫紙包海鮮食譜做法大全,超簡單的錫紙包海鮮做法步驟
用料洋葱半個西葫蘆40克西藍花50克蘆筍20克胡蘿蔔40克聖女果20克青豆20克大明蝦80克墨魚80克魷魚80克龍利魚100克花蛤100克大蒜15克紅尖椒10克橄欖油20克鹽2克黑胡椒2克百里香3克萬能高温紙(錫紙)1張錫紙包海鮮的做法①...
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簡單美麗的🌺黃瓜花圍邊盤飾的烹飪做法,大廚教你詳細做法
利用黃瓜碧綠色的瓜皮與淺綠色的瓜肉色澤相間,簡單的切成薄片拼組而成美麗的圍邊盤飾,令人賞心悦目,一盤美味佳餚經過簡單的裝飾餐桌上一擺上立馬高大上讓人視覺舒適吃出好心情!做法簡單,不難,喜歡的可以動手試試,發揮自己的...
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蔬菜土豆一鍋端,焦香軟糯大滿足的烹飪做法,大廚教你詳細做法
煮過的土豆沙沙糯糯的再經過熱油煎成脆皮配上喜歡的蔬菜撒上孜然和辣椒粉沒有比這更神仙的土豆做法了!用料土豆口蘑雞蛋洋葱大蒜午餐肉蔬菜土豆一鍋端,焦香軟糯大滿足的做法食材全覽土豆切塊洋葱、口蘑、午餐肉切塊土豆...
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羊肚菌釀蝦🍤滑,香油勾芡是靈魂✨,嫩豌豆🌱甜唔唔清爽又解油膩,一口💋一個蝦滑羊肚🍄菌,再舀一湯勺🥄包裹着菌🍄鮮汁味的豌🌱豆,拌着飯🍚太好吃🥢了啊的烹飪做法,大廚教你詳細做法
立夏了,碗豆正當季,它有益中氣、止瀉痢、利尿等功效;羊肚菌健胃消食、提神補腦,含豐富的蛋白質,能夠強身增強人體的免疫力。過年時冰箱裏還存在蝦滑,剛好把這2樣食材組合起來,一道汁濃、菌🍄鮮、豆嫩、🍤Q彈的相互成就的菜餚...
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雪梨花朵擺盤的做法和圖解,雪梨花朵擺盤怎麼做更好吃
用料梨1個香蕉1根薄荷葉適量雪梨花朵擺盤的做法雪梨去皮切片,壓出如圖所示用香蕉皮壓出花蕊芝麻醬手繪枝葉如圖所示擺放擺的成品圖漂亮吧...
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🌀🔆胡蘿蔔肉沫蒸蛋🌼🍓(專治不愛吃胡蘿蔔的小盆友)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
⭐️🌸🔆夏天打烊了,冰棍還沒吃.秋天要到了,可樂還冒着氣.穿山渡河漂洋過海看風景;聽歌讀書雲淡風輕看回憶.一個人過四季,你只需要向前走.下雨天,也不過只要等天晴.時間很長,我們水到渠成.天冷記得多加衣,一個人也有好風...
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懶人版青椒土豆片的做法和圖解,懶人版青椒土豆片怎麼做更好吃
名副其實的懶人版用料青椒1個土豆3-4個鹽少許生抽適量雞精少許懶人版青椒土豆片的做法土豆切片,青椒去蒂切片熱鍋,入適量油,油八成熱以後放入土豆片炒土豆片基本變色以後,放入青椒片炒勻放入適量生抽,炒勻加少許鹽和雞精調...
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羊肉白蘿蔔湯(懶人版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料羊肉克羊肉白蘿蔔湯(懶人版)的做法白蘿蔔滾刀切塊洗好去腥去味特用:南姜和甘蔗羊肉焯水去雜質依次將所有食材放入燉鍋(砂鍋也行,高壓鍋更快)加水沒過羊肉,快燉兩小時搞定加點鹽調味,再加芹菜會更香...
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懶人菜式——培根蒜茸炒茼蒿的烹飪做法,大廚教你詳細做法
窩在家裏的日子,有時候餓了卻不知道吃什麼好。對我們這些新時代的女青年來説,縱使有點懶,總吃零食或者方便麪也簡直是令人髮指。不如來一道10分鐘快手菜吧。用料茼蒿大概250g培根一片大蒜兩瓣生抽適量白醋一點點懶人菜式...
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懶人版土豆炒肉的做法和圖解,懶人版土豆炒肉怎麼做更好吃
上班族的懶人菜,又要健康還要省錢,更要省時省力。用料土豆個生抽老抽勺鹽克肉克生薑蒜頭油懶人版土豆炒肉的做法準備好晚飯所有材料,肉全部下冷水鍋煮,煮開三四分鐘後關火。無論鮮肉、凍肉、臘肉都可以這麼操作,去腥去髒,解...
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懶人版微波爐臘味煲仔飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
電飯煲版其實蠻好用的~~做過幾次都蠻好吃~~不過一大鍋實在是不適合1個人的午飯~~於是誕生了這個終極的懶人版微波爐煲仔飯~1人吃剛剛好~超級過癮!~用料臘腸1根雞蛋1個西蘭花適量大米(最好泰國香米)1人份生抽海鮮醬油或老...
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🍅濃郁番茄米粉湯🍅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料米粉2人份番茄3個生抽1勺鹽適量肉卷6塊豆腐1塊🍅濃郁番茄米粉湯🍅的做法番茄劃十字燙水2分鐘扒皮番茄切片切塊~儘可能切小下適量油翻炒番茄炒到番茄出水融化加入兩人份的水,加適量鹽、醬油,要湯汁濃郁就加適量番茄醬...
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川江號子魚食譜做法大全,超簡單的川江號子魚做法步驟
這道菜適合懶人做菜,做法極其簡單,只需3部,即可完成!用料辣椒醬500g無刺巴沙魚片500g川江號子魚的做法解凍巴沙魚片,待軟,置入沸水中,直至魚片變白,取出裝盤將辣椒醬加熱,覆蓋在魚片之上即可,一道菜完成!...
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花菜做簡單低脂的早餐的烹飪做法,大廚教你詳細做法
宅家期間ZF配送的食材裏有兩顆大的花菜,炒着吃膩了就想換個吃法。今天起得早,做個低脂健康的花菜雞蛋餅吧!首圖這個是最成功的,其實還有兩張翻車的、圖片我放最後了,以此鼓勵親們不要怕、多嘗試總會成功噠😄用料花菜1個雞...
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熗炒絲瓜尖食譜做法大全,超簡單的熗炒絲瓜尖做法步驟
居然在多多買菜買到了絲瓜尖,半斤4塊錢。南瓜尖和絲瓜尖我都挺愛吃,但是絲瓜尖更順滑一些,畢竟南瓜尖毛乎乎的。用料絲瓜尖半斤幹辣椒3-4個青花椒少量大蒜1-2瓣鹽少量雞精少量熗炒絲瓜尖的做法備料。記得把絲瓜尖老一點...
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槐花炒雞蛋(營養美味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
雖然是別春迎夏的季節了,但還是希望通過菜譜形式把春天的美味給留下來!槐花是北方長在樹上的美味,也是春季槐花時期深受人們喜愛的一道地方特色菜!雖然今年槐花季節早已過去,希望來年春天還能繼續做這道家常美味!用料雞蛋:4...
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保存茄子食譜做法大全,超簡單的保存茄子做法步驟
茄子是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜,茄子中的營養價值的含量非常的豐富,其中含有大量豐富的蛋白質、維生素以及我們身體生長髮育所必需的各種礦物質,茄子中還含有豐富的碳水化合物,其中含有大量豐富的維生素,豐富的磷...
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外酥裏嫩!感覺以前的豆腐都白吃了的烹飪做法,大廚教你詳細做法
真的太香了!這個炸豆腐必要要分享!!!沒想到一塊老豆腐在家都可以做成路邊攤的味道!外酥裏嫩,一樓一塊好吃到停不下來~喜歡的趕緊試試……用料老豆腐2塊辣椒粉1勺五香粉1勺辣椒油1勺白芝麻10克香菜2根外酥裏嫩!感覺以前的豆腐...
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蒜蓉白灼菜心/耗油菜心★(粵菜)下飯菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法
口感;脆嫩可口。用料菜心300克蠔油1勺生抽半勺(顏色淡)鹽適量蒜2瓣蒜蓉白灼菜心/耗油菜心★(粵菜)下飯菜的做法菜心在鹽水泡一下,洗乾淨。鍋裏燒點清水,加半勺鹽,幾滴油,大火燒開。("鹽"量增加菜心的底味,“油"能使青菜更綠)水開...
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老媽帶我下廚房——「素燒小蘿蔔」的烹飪做法,大廚教你詳細做法
2022年5月21日密雲昨天晚上奶奶給我們打電話,説之前我們幫着拔草翻土的劉爺爺喊我們去他的菜地裏拔蘿蔔摘菜,説小蘿蔔再不吃都要壞在地裏了,奶奶囑咐我們要早上去拔,因為早上拔的菜水分更充足,更好吃。今天一大早,我們去隔...
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懶人發豆芽食譜做法大全,超簡單的懶人發豆芽做法步驟
為了發綠豆芽這件事,我試過很多種版本,臉盆發,可樂瓶發等等,發過N次,每次都能發出來,但是要麼短,要麼細,要麼變紅了,總是不盡人意。也有想過買個豆芽機,但總是下不定決心,覺得浪費,也怕是智商税,難道就沒有自己可以做的神器嗎?直到...
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清爽健康的萬能涼拌汁的烹飪做法,大廚教你詳細做法
夏天到了,涼菜必不可少。今天來分享一個我家常用的涼拌汁,清爽又健康。生抽和醋是用量最多的,比例要把握好,其他調料主要是提味,根據自己的喜好來就可以。調料儘量選無添加的,我目前在用的調料如下:千禾無添加醬油(380天)千禾...
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葱姜雞-夏日涼菜,口味清淡的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料雞腿4只(多整幾隻大雞腿,不會後悔的)葱、姜適量鹽適量食用油適量葱姜雞-夏日涼菜,口味清淡的做法煮雞腿用的:葱段、薑片調味用的:葱末、薑末、尖椒末(可有可無)雞腿洗淨放入鍋中,加水煮沸加入葱段、薑片、三勺鹽,大火煮開,轉...
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夏季低脂涼拌菜的做法和圖解,夏季低脂涼拌菜怎麼做更好吃
用料菜瓜200克香菜2根蝦仁130克橄欖油5克檸檬🍋2片生抽2克蒸魚豉油2克蘋果醋2勺夏季低脂涼拌菜的做法菜瓜切片,香菜切碎,檸檬去籽,擠出檸檬汁,蝦仁蒸熟剝皮放入橄欖油,生抽,蒸魚豉油,蘋果醋這道菜的精髓就是多放香菜和醋,喜歡...
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拍黃瓜(升級版)的做法和圖解,拍黃瓜(升級版)怎麼做更好吃
今天做的是大家一起烤肉時吃的,所以量比較大,自己家裏吃的要酌情減量哦!調料的用量不是固定的,根據自己的口味調配就好。用料黃瓜5根木耳2把洋葱大半個小米椒5個蒜6瓣炒花生米1調料碗鹽2調料勺鬆鮮鮮1調料勺生抽大半湯勺...
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紫蘇涼拌菜食譜做法大全,超簡單的紫蘇涼拌菜做法步驟
用料黑木耳若干花菜若干荷蘭豆若干腐竹若干胡蘿蔔半根黃瓜1根蒜末8瓣小米紅椒2個紫蘇醬1大勺調味步驟2香菜3根紫蘇涼拌菜的做法準備食材:黑木耳+花菜+荷蘭豆+腐竹+胡蘿蔔+黃瓜+蒜末+紫蘇醬+小米紅椒+香菜。把全部食材...
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如何做涼拌櫻桃蘿蔔好吃 涼拌櫻桃蘿蔔烹飪方法大全
用料櫻桃蘿蔔n個醋3勺醬油2勺蒜1瓣鹽和胡椒適量辣椒1個葱花適量橄欖油或香油1勺涼拌櫻桃蘿蔔的做法蘿蔔切薄片加所有調料最後可以撒一點香油或橄欖油做好啦...
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快手無油擂椒皮蛋茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料皮蛋2個螺絲椒3個大蒜1瓣茄子1個生抽1勺鹽2克小米辣2個大葱碎1克快手無油擂椒皮蛋茄子的做法準備好食材,該洗的洗,該剝殼的剝殼茄子切條,蒸螺絲椒切段,乾煸,直到皮糊可以撕下來就行了茄子撕掉皮,葱薑蒜沫,生抽,蠔油,雞精一...
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牛肉卷拌黃瓜的做法和圖解,牛肉卷拌黃瓜怎麼做更好吃
用料黃瓜2根肉500克蒜5瓣香油1勺醋3勺白糖3克生抽1勺鹽20克牛肉卷拌黃瓜的做法吃不完的牛肉卷一盒,過水燙熟,衝乾淨血沫,黃瓜拍成塊,所有調料拌在一起小貼士加半袋火鍋蘸料更好吃...
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蒸菜時間大全的做法和圖解,蒸菜時間大全怎麼做更好吃
食物清蒸能保留本身的鮮味,而且營養價值也不會被破壞,但是總是掌握不好時間,要麼太嫩,要麼太老,今天偶然之間發現的,一起來分享喲!快點收藏吧!用料調味品適量蒸菜時間大全的做法螃蟹魚類生蠔蝦雞蛋紅薯餃子雞蛋糕小貼士注意以...
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韭黃炒肉絲。的做法和圖解,韭黃炒肉絲。怎麼做更好吃
用料韭黃1小把肉絲200克葱2根番薯粉1勺醬油1勺蠔油1勺雞精5g向天辣8個韭黃炒肉絲。的做法1、韭黃洗乾凈切斷備用2、向天辣切圈圈⭕️3、葱切長段4、豬🐷肉切長條本來是要切絲的刀功太差了🎃番薯粉生抽蠔油雞精醃制20分...
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自用一週米糊記錄的做法和圖解,自用一週米糊記錄怎麼做更好吃
立志要好好吃早餐!均為兩人份,大份,早餐杯420ml的裝滿了還剩一點的那種。一般我一個人就要喝一杯半🌚🌚🌚破壁機米糊鍵,牛奶等米糊功能結束後加入攪拌十秒即可。每天都有紅棗,因為我不加糖,這個能增加甜味。用料牛奶250ml紅...
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奶昔口感的快手羽衣甘藍的烹飪做法,大廚教你詳細做法
説到羽衣甘藍,再也不用皺眉頭了,好看也好喝,超級快手。用料羽衣甘藍12克香蕉1根(中等大小即可)板栗15克脱脂奶200毫升奶昔口感的快手羽衣甘藍的做法準備好食材,牛奶脱脂全脂其實都可以,我習慣喝脱脂奶,而且因為不喜歡吃生冷,牛...
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肉包子(梅菜豬肉餡)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
一發用料(麪糰)麪粉500克水280克酵母5克泡打粉5克鹽5克糖10克(肉餡)肉碎250克水(加在肉碎拌勻)50-100克生粉一匙羹油、鹽、糖、醬油、根據自己口味適量肉包子(梅菜豬肉餡)的做法麪粉的材料全部拌勻,揉成團(揉到沒幹粉就可以了)蓋...
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在家復刻黃米涼糕的詳細做法,在家復刻黃米涼糕做法技巧
聽説沒有一個糯星人能拒絕黃米涼糕,對糯嘰嘰的食物簡直毫無抵抗力了...
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周黑鴨?滷鴨貨的做法和圖解,周黑鴨?滷鴨貨怎麼做更好吃
自己喜歡吃,記錄並分享供有一丟丟廚藝的人蔘考(因為寫的量沒有很具體,記錄的方式方法)沒有很具體比例,因為每個人嗜辣程度不一樣~😝用料鴨貨你喜歡的啤酒2瓶500ml(具體其實就是沒過你的鴨貨量就行)香葉3片八角2個桂皮1花椒1把...
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L奧利奧厚切酸奶(2022/78)的詳細做法,L奧利奧厚切酸奶(2022/78)做法技巧
用料奧利奧餅乾碎25克海鹽1克酸奶110克淡奶油75克白糖15克(可適減)L奧利奧厚切酸奶(2022/78)的做法按需稱重...酸奶、海鹽、奧利奧餅乾碎攪散...淡奶油、白糖打至濃稠酸奶狀...混合攪拌均勻...盒子底部墊上油紙方便脱模,倒...
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鹽水鴨腿(一腿三吃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
啃鴨腿,喝鴨湯,吃泡飯,絕了👍用這個方法後來又試着滷了一整隻鴨子,沒有翻車,其實操作起來也很簡單,大家有空試試哦用料鴨腿只花椒粒鹽克葱根姜適量料酒適量八角最好有桂皮有就放沒有就算了香葉有就放沒有就算了鹽水鴨腿(一腿...
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香煎老鼠魚食譜做法大全,超簡單的香煎老鼠魚做法步驟
湖南人嫁廣東潮汕,第一次吃這個魚就被吸引了,太好吃了吧!只是名字有點怪哈哈用料老鼠魚8條姜葱蒜小米辣適量香煎老鼠魚的做法姜葱蒜小米辣,準備好老鼠魚清洗乾淨,用廚房紙巾擦掉水分下鍋煎,保持小火哈,最後可以看下我粘鍋的...
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醬大骨醬棒骨的做法和圖解,醬大骨醬棒骨怎麼做更好吃
用料所需食材下述説明醬大骨醬棒骨的做法2個大棒骨中間劈開冷水下鍋,放葱、姜、料酒,煮出血沫子我煮了大概15分鐘撈出,用温熱水洗乾淨血沫子,控水備用準備配料葱2段,姜4大片,幹辣椒4個,郫縣豆瓣醬1勺,幹黃醬1塊,黃豆醬1勺,超市...
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淺淺在宿舍爆一個,油爆剁椒魚片的烹飪做法,大廚教你詳細做法
油爆和剁椒的結合,真的是人間極品,在宿舍可以吃到這麼好吃的菜,簡直太絕了用料剁椒醬3勺蒜5瓣姜2片料酒1勺草魚半條鹽1勺(小勺)蒸魚豉油4勺味精1勺(小勺)生抽1勺耗油1勺淺淺在宿舍爆一個,油爆剁椒魚片的做法生抽1勺耗油1勺料...
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不放油的梨子汁燒排骨(甜鹹口)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
在🧣跟美粧生活類博主@尋小mei學到的。不需要什麼廚藝,因為調味簡單、步驟簡單,火候也簡單。但賊好吃hhh。需要用到榨汁機,我買了個50幾塊的便宜貨,也能用!用料梨半個黃洋葱1個排骨400克蒜10瓣白糖2勺生抽2勺老抽2勺黑胡椒...
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小碗燉肉食譜做法大全,超簡單的小碗燉肉做法步驟
用料五花肉800克冰糖15克左右生抽5勺老抽2勺料酒3勺葱半根姜1塊蒜10瓣幹辣椒1個山楂幹3片大料2個香葉3片小碗燉肉的做法準備好以上乾料準備好以上濕料1.中小火煸炒肉,把水汽炒出,煸炒出肉裏原有的油脂2.在油裏倒入冰糖...
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川味家燒鯽魚(泡姜燒鯽魚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料鯽魚6條泡姜4小塊泡椒5個大葱1根姜1塊獨頭蒜2頭豆豉1把豆瓣醬1大勺川味家燒鯽魚(泡姜燒鯽魚)的做法【挑魚洗魚】挑選個頭中等的鯽魚(如圖)去鱗去內臟去黑膜清洗乾淨。【醃魚】放入六七個薑片、五六個大葱節、兩勺料酒...
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紅燒回鍋魚食譜做法大全,超簡單的紅燒回鍋魚做法步驟
吃膩了清蒸魚紅燒魚,我們今天來一個不一樣的回鍋魚吧~記得我20出頭的時候第一次認真燒魚,就是這道回鍋魚,當時就特別喜歡這樣的燒法~你們也試試吧~味道真的不錯~用料草魚1條葱適量姜3片花椒一勺澱粉適量料酒2勺生抽2勺老...
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貝貝南瓜的天花板的做法和圖解,貝貝南瓜的天花板怎麼做更好吃
用料貝貝南瓜1個蒜1個黑胡椒適量鹽1小勺黃油(或食用油)20克麪粉2勺貝貝南瓜的天花板的做法準備:貝貝南瓜洗乾淨,切成塊。蒜切成蒜粒。依次放入黑胡椒、鹽、黃油(需融化)、麪粉直接上手給它抓勻鋪平放入烤箱:烤箱不用預熱,直接...
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我的天花板 拍黃瓜的烹飪做法,大廚教你詳細做法
就吃貨不斷探索的本能用料黃瓜蒜末小米蕉香菜味事達醋鹽巴糖味精香油菜油我的天花板拍黃瓜的做法黃瓜要搞成醬紫~嘻~拍拍拍拍碎切段醬~小貼士味事達醋鹽巴味精香油菜油糖少許少許香菜蒜末小米椒拌啊拌...
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超簡單營養鹹米飯的做法和圖解,超簡單營養鹹米飯怎麼做更好吃
冰箱裏好多剩菜,不夠單炒一盤菜,孩子想吃米飯,一鍋燜了吧,簡單又營養,還有媽媽的味道。用料米飯比平時蒸米多一點,正常蒸米的水量牛裏脊(豬肉也行)看心情,不用太多土豆1個偏小的紅蘿蔔半個根杏鮑菇1個黑海帶1元錢的生抽1勺老抽...
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牛肉粒烤串食譜做法大全,超簡單的牛肉粒烤串做法步驟
用料牛肉粒200克大葱1根甜椒2個土豆2個番茄少量牛肉粒烤串的做法用廚房紙吸一下牛肉粒表面水分。把牛肉粒、甜椒、葱段、番茄串好。把牛肉粒烤串和切好的土豆放在烤盤上。刷上一點燒烤醬/自己喜歡的醬汁。烤箱先預熱5...
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記錄我超簡單但有營養的午飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
我每天都要搭車到離家很遠的地方工作,所以中午為了節省時間也讓我不要太勞累,我是沒有回家吃飯的。自己一個人在外,午飯就自己解決了!吼吼吼!!!一個人的午飯也會吃的簡單,但也要營養吼!所以,我打算來記錄一下,雖然沒什麼特別,但以...
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酸奶伴侶 手工麥片的烹飪做法,大廚教你詳細做法
搭配自制酸奶敲好喝用料燕麥350克紅糖40克蜂蜜30克油20克水果乾適量堅果適量酸奶伴侶手工麥片的做法準備材料💪️紅糖蜂蜜油堅果燕麥混合抓勻抓~抓~抓~勻以後的樣紙🤔️烤箱提前預熱到150℃將麥片入烤箱烤15分鐘,拿出來加...
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如何做本幫紅燒肉好吃 本幫紅燒肉烹飪方法大全
醬香濃郁、肥而不膩的本幫紅燒肉,每一口都是兒時的回憶,你學廢了嗎?用料五花肉500克薑片20克大葱50克快幫廚紅燒醬汁85克裝1袋本幫紅燒肉的做法準備所需的材料:五花肉、大葱、薑片以及快幫廚紅燒醬汁五花肉冷水下鍋焯水後...
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超簡單的營養美味炒海苔的詳細做法,超簡單的營養美味炒海苔做法技巧
營養美味的炒海苔,孩子們的最愛,只要簡單幾步,手殘黨也能輕鬆完成用料紫菜若干張白砂糖少量食慾少量白芝麻適量香油少量超簡單的營養美味炒海苔的做法把紫菜撕成小塊,也可放入攪拌機打幾下開小火,鍋裏放入少量香油油稍熱加...
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芝士烤茄溏心蛋的詳細做法,芝士烤茄溏心蛋做法技巧
無論是微風細雨的週末,還是陽光️燦爛的清晨,擁有一份這樣輕鬆的早午餐,心情應該會很好。幾乎可以不用開火,除了烤箱時間,全程動手的時間不超過3分鐘,靈魂醬汁炒一下香氣更濃郁,想偷懶或者不方便開火的朋友直接攪拌放在茄子裏...
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如何做番茄蛋燕麥粥好吃 番茄蛋燕麥粥烹飪方法大全
今天做的番茄蛋燕麥粥,快去試試,然後告訴我好不好喝吧~用料生菜2片西紅柿1個雞蛋2個燕麥50克鹽適量黑胡椒適量番茄蛋燕麥粥的做法生菜洗淨切成小塊番茄也切成小塊小火薄油炒散雞蛋加入番茄塊炒出汁加一點熱水煮沸後加入...
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賣了3年無差評的麪包,柔軟版小列巴,半根就能吃飽的詳細做法,賣了3年無差評的麪包,柔軟版小列巴,半根就能吃飽做法技巧
這個列巴是改版的,麪糰軟了一些利與擀麪。反正屬於那種小白上手也能做的起來。歡迎大家交作業,詳細手法在視頻裏有演示。圖文只展示大概製作過程用料柔軟版.小列巴王后高筋粉300克美玫低筋粉200克砂糖75克鹽6克安琪高活...
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如何做涼拌平菇好吃 涼拌平菇烹飪方法大全
涼拌平菇用料:平菇600克,杭椒2根,指天椒4根,蒜末30克,熟白芝麻10克,辣椒麪10克,生抽30克,蠔油20克,陳醋15克,鹽2克,白糖5克,雞粉2克,香油5克,食用油50克,香菜一小把用料平菇600克涼拌平菇的做法涼拌平菇用料:平菇600克,杭椒2根,指天椒4...
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手抓餅神仙吃法之蘋果甜甜圈的詳細做法,手抓餅神仙吃法之蘋果甜甜圈做法技巧
手抓餅蘋果甜甜圈--手抓餅吸收了經過烘烤出的蘋果汁,酸甜可口。簡單的材料,簡單的做法而且非油炸,趕快動起手來試試吧。用料材料:大蘋果1個大原味手抓餅3個蛋黃1個檸檬水1盆黑芝麻適量手抓餅神仙吃法之蘋果甜甜圈的做法蘋...
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魔幻廚房|超解壓沉浸式製冰,這個夏天實現冰塊自由~的詳細做法,魔幻廚房|超解壓沉浸式製冰,這個夏天實現冰塊自由~做法技巧
夏天悄悄的來臨,沉浸式製冰和拆冰系列迅速爆火,作為一個美食博主的我也馬不停蹄的趕來湊熱鬧,今天就帶着彩虹的顏色來【沉浸式製冰】!冰塊成為夏季家家户户不可缺少的東西,當然博主家也不例外,大夏天的怎麼能不整點冰塊涼爽...
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如何做蝦仁時蔬意麪好吃 蝦仁時蔬意麪烹飪方法大全
營養又低卡,好吃到爆的蝦仁時蔬炒意麪~用料意麪50g胡蘿蔔1根西蘭花1朵蝦仁10個生抽2勺老抽1勺蠔油1勺黑椒醬1勺鹽適量洋葱1個蝦仁時蔬意麪的做法水燒開加點橄欖油和鹽倒入螺絲面煮15分鐘撈出胡蘿蔔片和西藍花也焯水蝦...
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如何做洋葱木耳炒蛋好吃 洋葱木耳炒蛋烹飪方法大全
比肉都好吃的木耳炒蛋~用料木耳10朵青椒1個洋葱1個生抽1勺蠔油1勺雞蛋2個洋葱木耳炒蛋的做法木耳過水焯一下撈出備用青椒切塊洋葱切塊鍋底留油炒香洋葱塊倒入木耳和青椒翻炒均勻加生抽蠔油調味倒入熟雞蛋碎翻炒至蔬菜...
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