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中種蠶絲糯米土司怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的中種蠶絲糯米土司精選專題是專門提供中種蠶絲糯米土司的相關精彩內容的地方,這裏的中種蠶絲糯米土司相關內容,小編都精心編輯,精選優質中種蠶絲糯米土司的相關知識,分享一些中種蠶絲糯米土司方面的經驗知識。

  • 中種蠶絲糯米土司的做法和圖解,中種蠶絲糯米土司怎麼做更好吃

    中種蠶絲糯米土司

    最近瘋狂愛上中種,省時省力,成品超級柔軟,加大雞蛋用量,大爆頭,不容易老化,拉絲又濕潤,秒殺以前什麼湯種啊,老面的做法,加入少許糯米粉更能有效鎖住麪包的水分,到第二天還跟剛烤出來的麪包口感差不多,還能拉絲。用料中種:高筋麪粉...

  • 糯米蠶豆飯食譜做法大全,超簡單的糯米蠶豆飯做法步驟

    糯米蠶豆飯

    今天午飯後,全家上下各自回房午睡,原因是:中午的糯米蠶豆飯吃撐了...用料糯米200克蠶豆米120~150克香腸2根鹹肉(可選)1小塊鹽適量豬油適量糯米蠶豆飯的做法糯米淘洗幾遍用清水浸泡2小時;蠶豆米洗淨、香腸切片;若有鹹肉的話,焯...

  • 胡蘿蔔土司(中種)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    胡蘿蔔土司(中種)

    某天早上去上班前隨手發了箇中種,也沒有確定要做啥,下班回來後發現剩了根胡蘿蔔,那就胡蘿蔔土司吧~於是就有了這個土,隨手記錄下來😊胡蘿蔔泥&胡蘿蔔碎的加入麪糰真是很貌美啊,吃起來有淡淡的,淡淡的蘿蔔甜,對不喜歡胡蘿...

  • 蠶豆飯(肉+春筍+蠶豆+糯米+米)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蠶豆飯(肉+春筍+蠶豆+糯米+米)

    春筍出來時,就想到燒蠶豆飯,平時白飯半碗,蠶豆飯就要兩碗☺️☺️用料蠶豆適量春筍適量肉適量糯米一杯米兩杯蠶豆飯(肉+春筍+蠶豆+糯米+米)的做法肥肉熬油加入瘦肉,加入鹽,炒差不多加料酒+醬油,炒入味加入春筍加入蠶豆炒透後加入...

  • 中種白土司食譜做法大全,超簡單的中種白土司做法步驟

    中種白土司

    麪粉究竟是為什麼才能長成高大飽滿的身材?堅強的筋骨是唯一的因素嗎?或許是人們對金象的讚美將我的思路引入了死衚衕。其實,在以為這個麪粉需要更多時間去發酵的時候就應該意識到事實的真相。可就是繞在死衚衕裏面想要給...

  • 100%中種奶香土司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100%中種奶香土司

    這款土司十分柔軟,內部組織相當細膩和筋道十足,我特喜歡撕開吃,當然切片吃乜相當好吃!用料A/鮮牛奶260克A/雞蛋白45克A/黃油30克A/髙筋麪粉510克A/白砂糖25克A/耐髙糖酵母:,4.5克B/雀巢奶粉36克,B/雞蛋白36克B/白砂糖70克B/食用鹽7克B/...

  • 可以拉絲的超高含水量Q彈土司(糯米粉燙種+波蘭種)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    可以拉絲的超高含水量Q彈土司(糯米粉燙種+波蘭種)

    之前烤制過這款土司,可以看我的上一個配方,不得不説糯米粉真的很神奇,加入用糯米粉的燙種,讓麪包更加Q彈。波蘭種可以為麪包增添風味,延緩麪包老化速度。這款麪包不是很甜,喜歡甜味的可以令加糖用料高筋麪粉(波蘭種)50克牛奶(...

  • 100%中種醇奶土司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100%中種醇奶土司

    北海道土司做了3個後就是醇奶土司了,同樣是妃娟的方子,柔軟的一沓,麪糰手感比北海道感覺還要好。用料中種高粉250牛奶75糖6.5酵母2淡奶油100蛋白19主麪糰蛋白16鹽3酵母1糖34100%中種醇奶土司的做法中種麪糰和成團即可。...

  • 蠶豆糯米飯食譜做法大全,超簡單的蠶豆糯米飯做法步驟

    蠶豆糯米飯

    我從小比較喜歡吃糯食,然後燜的糯米飯是我最喜歡的,例如臘肉的,南瓜的,這次做的是蠶豆的,哈哈哈,不按套路出牌。我們家做的每次都在老家做的,用柴火做的,這樣燜出來的糯米飯更香,會更糯,還有很好吃的鍋巴哦。用電磁爐也可以,但是...

  • 糯米土司—消耗糯米粉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    糯米土司—消耗糯米粉

    元宵節買的糯米粉還剩下好多,想個點子用掉它們,吐司里加一點試試,成品還不錯,很軟,糯嘰嘰的,還有一股若有似無的米香!用料中種:高筋麪粉140克水50克蛋白40g乾酵母1克糯米燙種:糯米粉50克細砂糖5克鹽3克開水40克主麪糰:高筋麪粉7...

  • 中種土司食譜做法大全,超簡單的中種土司做法步驟

    中種土司

    用料種麪糰高筋粉300克酵母3克牛奶100克淡奶油100克主麪糰高筋粉200克糖70克鹽7克雞蛋液70克牛奶100克奶粉30克酵母3克黃油16克中種土司的做法將中種麪糰所有材料混在一起成團,放入冰箱16—20小時。從冰箱取出的麪糰剪...

  • 100%中種奶油土司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100%中種奶油土司

    省時省力。上班族合適。此方子是兩條450克吐司模具兩條。用料中種麪糰:高筋粉500克蛋白36克酵母4克奶油70克全脂牛奶230克黃油10克白砂糖15克主麪糰:白砂糖55克蛋白40克全脂奶粉30克酵母1.5克鹽6克黃油10克100%中種奶油...

  • 100%中種北海道土司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100%中種北海道土司

    轉自妃娟100%中種北海道土司,份量:450g三能土司模具一個。注意:熱天主麪糰很容易發熱發酵過了,中种放冰箱一晚會避免這樣情況。用料中種:牛奶80g(忘記買,用了70g清水)耐高糖乾酵母1.5g高粉250g淡奶70g(因為前面用了70g清水,這...

  • 蠶豆筍絲火腿糯米飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蠶豆筍絲火腿糯米飯

    用料筍絲四支蠶豆一大袋火腿若干糯米若干蠶豆筍絲火腿糯米飯的做法先大豆去殼,筍絲洗淨,火腿切成片把所有料放在一起起油鍋翻炒,至燒熟為止,依據個人口味添加調料在電飯鍋裏放入糯米,加水,然後把前面炒熟的料平鋪在糯米上,蓋...

  • 中種土司20160610的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中種土司20160610

    用料高粉175酵母2.7水105主麪糰高粉75糖20鹽5水40中種土司20160610的做法1中種200粉,130水,2.5酵母。主面50粉,20水,15糖.10奶粉,3鹽。165℃30分鐘剛好...

  • 中粉中種土司的做法和圖解,中粉中種土司怎麼做更好吃

    中粉中種土司

    自己搗鼓了好久的方子成品很綿軟不輸高筋麪粉的用料中粉(普通麪粉)A210g水A120g酵母A3g全脂奶粉A6g高粉B90g白砂糖B30g鹽B3g水B40g左右根據麪粉吸水性調整玉米油B25g中粉中種土司的做法將A所以材料揉成團,成團即可不用揉...

  • 日本名店的中種白土司(白富美土司)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日本名店的中種白土司(白富美土司)

    這是日本名店Cupido!的著名白土司配方。麪包邊柔軟,就算土司放置一段時間,依舊可以保持濕潤口感。這個土司表皮特別細而薄。適合不愛吃麪包邊的人。土司表層顏色淡,所以我叫她白富美土司~中種的部分,推薦用法國粉T55這個配...

  • 全中種法土司(2個450克土司的量)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全中種法土司(2個450克土司的量)

    中種法耗時比較長,但吃過了中種法做的土司,就會覺得一切付出都值得了,拉絲效果特別好。我這款麪包用的是全中種的方子。用料中種材料高筋麪粉600克淡奶油170克牛奶190克雞蛋液40克白砂糖20克酵母粉2克主麪糰雞蛋液50克白...

  • 蠶豆糯米餅食譜做法大全,超簡單的蠶豆糯米餅做法步驟

    蠶豆糯米餅

    春天的味道用料蠶豆糯米粉糖蠶豆糯米餅的做法準備適量蠶豆剝去皮剝好的蠶豆加少量水煮透,然後倒掉多餘的水,留一點點,把煮好的蠶豆壓碎,如圖所示在蠶豆中多次少量加入糯米粉將其揉成麪糰備用鍋底少放油,開小火,將麪糰揉圓後...

  • 蠶豆糯米糕食譜做法大全,超簡單的蠶豆糯米糕做法步驟

    蠶豆糯米糕

    用料糯米粉120克黃油80克蠶豆泥300克細砂糖60克玉米澱粉10克蠶豆糯米糕的做法蠶豆去殼後上鍋蒸15分鐘,待涼透後去皮;依次加入黃油,細砂糖,糯米粉,玉米澱粉,揉至光滑;用模具壓出形狀後,可存放至冰箱冷凍;需要食用時,上鍋蒸10分鐘...

  • 好吃的土司1(中種生土司)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    好吃的土司1(中種生土司)

    好吃的土司千萬種,每一款都需要細細品此方一個土司量,不是原方子哈,只是為了記錄更好吃的麪包,分享給大家(烤的時候沒找到蓋子做了山峯版,特別軟)土司模具三能金紋模具用料面種材料(1)克高筋粉150克水85克酵母1.5克主麪糰(2)高粉...

  • 中種土司,奶油版中種冷藏法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中種土司,奶油版中種冷藏法

    中種70%冷藏法用料中種部分高筋麪粉175克酵母3克牛奶72.5克蛋白37.5克主麪糰高粉75克糖45克鹽3克淡奶油55克黃油20克水8克中種土司,奶油版中種冷藏法的做法中種裏的酵母溶於温牛奶中,然後與中種其他材料放在麪包機一起...

  • 紅糖土司(中種法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅糖土司(中種法)

    超好吃的紅糖土司哦用料中種:高筋麪粉350克水200克耐高糖乾酵母3克主麪糰高筋麪粉150克紅糖75克開水80克鹽6克耐高糖乾酵母2克黃油50克紅糖土司(中種法)的做法將中種所有材料混合均勻,揉成團即可放入冰箱冷藏發酵一晚,發酵...

  • 蠶絲一般的糯米奶油餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蠶絲一般的糯米奶油餐包

    用料種面:高筋麪粉198克牛奶145克乾酵母3.5克主麪糰:高筋麪粉102克糯米粉30克牛奶81克鹽4.5克糖30克煉乳15克黃油30克夾餡:奶油奶酪50克淡奶油160克沙糖20克檸檬汁(可不加)2克椰蓉適量糖漿/蜂蜜/麥芽糖+水24克+8克蠶絲一般的...

  • 100%中種紅豆土司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100%中種紅豆土司

    正常操作,意外收穫!😂用料中種高粉750克牛奶400克蛋清一個糖30克酵母6克主材料糖50克鹽6克雞蛋一個水30克黃油60克內陷紅豆210克100%中種紅豆土司的做法1、中種材料混合揉成團,無干粉狀態,25度發酵至2倍大,或者冷藏發酵過...