湘味肉骨头怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的湘味肉骨头精选专题是专门提供湘味肉骨头的相关精彩内容的地方,这里的湘味肉骨头相关内容,小编都精心编辑,精选优质湘味肉骨头的相关知识,分享一些湘味肉骨头方面的经验知识。
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湘味肉骨头
高中每年暑假都会跟我好朋友去吃一次夜宵,主要就是口味虾和肉骨头,想想真是香啊。平常做排骨都喜欢肋排,今天因为疫情被隔离在家,发现家里剩了好多腔骨,就做了一下湖南的肉骨头,美味!用料腔骨1.5斤大蒜8瓣辣椒3个豆豉2勺耗油...
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湘西酸藠头黄骨鱼汤
五一去张家界慈利玩,点了当地的黄骨鱼,汤特别好喝,在里面发现了藠头,应该是用酸藠头代替了酸菜,比酸菜的更香,更有回味。回家赶紧试试,家常味的鱼汤又多了点风味。用料黄骨鱼4条酸藠头200克(自己估量着来)西红柿1个青红椒适量...
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湘味小炒削骨肉/小炒拆骨肉
特别经典的湘菜,用料简单,但过程需要耐心。用料猪棒骨1根青椒适量生抽2勺老抽1勺香醋1勺盐适量湘味小炒削骨肉/小炒拆骨肉的做法青椒洗净,实际最后没有用这么多。辣椒们切圈,做这道菜青椒比较好吃,红椒为了点缀。棒骨请肉...
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湘味回锅肉
用料五花肉若干克料酒两勺螺丝椒3个豆豉1勺蒜瓣3瓣芹菜2根湘味回锅肉的做法1、先拿适量盐,料酒将整条五花肉腌制半小时。2、冷水下锅,把五花肉放进锅中。待水煮开后,再煮几分钟,根据五花肉的厚度决定时间。3、把肉拿出来...
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湘味芋头排骨
用料排骨一根洋芋头半个豆豉20粒左右蒜头4瓣辣椒粉1调料勺生抽1汤勺葱2根湘味芋头排骨的做法排骨,洋芋头切麻将大小阳江豆豉锅里放油烧热关小火,放进蒜蓉和辣椒粉爆香快速放入排骨翻炒放生抽、豆豉,少量水和盐,炒至均匀入...
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湘味肉泡饭
米饭这样做,全家人都夸你是大厨~用料小产地五丰稻花香五常大米500g五花肉适量蒜苗适量蒜适量豆豉适量酱油适量红辣椒1根生抽适量老抽适量耗油适量湘味肉泡饭的做法红辣椒、蒜苗切段;五花肉切片备用加入适量生抽、老抽、...
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湘士排骨
这湘士排骨又名庆美排骨用料盐适量排骨一斤冰红糖一块姜一块醋适量湘士排骨的做法排骨用温开水清洗干净,待水沥干。准备一块生姜捣碎,把排骨,生姜放入锅中加水煮开起到去腥的作用。煮开的排骨弄出来,把锅里的水倒掉。将两...
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湘味待客肉
此菜是一道流行湘菜,在长沙大中型餐饮店,商超店,夜市店销售火爆,入口瞬间唤醒你的味蕾,肥而不腻入口即化之感,使很多平时说不吃肥肉的食客食之后留恋往返,回味悠长,有些店家会选择一个精致的陶瓷礶(坛)装好上桌,因此又名-一湘...
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湘味红烧肉
我还是最爱肉啊用料五花肉腹部靠前腿红尖椒蒜苗干辣椒姜小葱白蒜八角桂皮香叶湘味红烧肉的做法五花肉切3厘米的肉块姜切片,干辣椒切段,葱切段,蒜切去头部,蒜苗切段少许油,下五花肉炒5分钟煸出油,至变黄,下料酒去腥,盛出,滤出多...
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【活下去】浇头|湘味木耳肉丝
面啊粉啊,最重要的是浇头,一碗好的浇头,暖一晚的乡愁用料木耳10朵肉丝300克豆瓣酱适量剁椒适量蒜瓣4瓣生抽适量老抽一点胡椒粉适量料酒适量【活下去】浇头|湘味木耳肉丝的做法准备好材料,木耳泡发1个半小时,用水焯熟,切成丝;...
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湘味十足的剁椒鱼头
剁椒鱼头也常被称为‘’鸿运当头‘’‘’开门红‘’,火辣辣的红辣椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,蒸好以后,鱼头的鲜香得以保留,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉中,咸鲜微辣,湘菜香辣的诱惑,在这鱼头上得到了完美体现。虽然,剁椒鱼...
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湘味炒肉
成品颜色鲜脆,吃起来酸辣可口,是一道比较受欢迎的湘菜。用料食用油10g五花肉100g(切片)猪后腿肉150g(切片)大蒜6瓣(拍裂)豆豉1大勺盐1小勺鸡粉1小勺蚝油10g生抽10g青线椒75g(斜切片)红线椒75g(斜切片)湘味炒肉的做法主锅中加入食...
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湘甜排骨
老家湖南,辣味流行。可是作为非典型湖南人,自己却嗜甜恶辣。而这道甜辣排骨就是妈妈为了迎合我的口味开发出来的家常菜。我取名叫湘甜排骨。湖南人一般会觉得甜辣口味奇怪,不过我最爱了。在传统湘菜重油盐辣椒的基础上,多...
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湘味双椒鱼头
用料鱼头1个、剁椒(红、黄)2种各适量、盐3克、花椒10粒、蒜5瓣、白糖、料酒2汤匙、鲍鱼汁1汤匙、色拉油10克、姜丝、葱丝、太太乐鲜味宝+太太乐辣鲜露+美极鲜味汁湘味双椒鱼头的做法红椒和黄椒切小粒分开放,蒜切片,姜切丝...
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湘味鸡脆骨
用心做的菜味道就是赞👍用料盐5克吉士粉15克鸡蛋一只淀粉20克湘味鸡脆骨的做法上浆油锅炸小贴士油温控制好,...
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湘味粉蒸肉
用料五花肉250克蒸肉米粉全料60克辣椒面(不吃辣不加)2勺番薯一个湘味粉蒸肉的做法切肉块加入相对克数蒸肉米粉按比例来我吃辣在米粉里面还加了研磨辣椒面沾好以后的成品切红薯铺底上蒸锅蒸30分钟成品!好吃如果口味更重可...
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湘味牛肉煲
用料牛肉1斤白萝卜1条红萝卜1条湘菜几根大蒜一根姜若干片八角一颗草果一颗桂皮少量香叶若干米酒少量蒜瓣几颗干辣椒几个糖三粒湘味牛肉煲的做法准备好调料牛肉焯水炒锅放油加热,加入姜蒜爆香。放入牛肉炒香,再放入所有...
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湘味米粉肉
用料肉盐料酒八角姜其他湘味米粉肉的做法腌肉炒香配料和配菜微煎肉,放米粉拌匀大火蒸10分钟左右...
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湘味扣肉
每到过年家里必备的年菜。今年看着老妈做菜的样子,觉得老妈真老了。我想可能快到我来上手的时候了。虽然从小不让我进厨房。来记录一下吧用料老抽勺料酒猪五花肉湘味扣肉的做法五花肉洗净,入锅煮。煮沸过程中捞出水面的...
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口味鱼头(湘菜)捞面
用料胖头鱼鱼头一个2.5斤左右面条0.3斤黄金酱,青红椒的比例4:1姜蒜、盐,味精,鸡精,白糖,紫苏,胡椒粉,猪油,红椒丝,小葱,料酒口味鱼头(湘菜)捞面的做法味型:复合味技法:蒸制作:1鱼头宰杀制净,从背部剥开,码味(盐,料酒,味精,鸡精,白糖,胡椒粉)码...
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湘味粉蒸肉/排骨
在外地从来没有吃到过家里的粉蒸肉,粉蒸排骨的做法。外面吃到的多是类似超市买的更细的粉蒸的(如果是我见识短浅木有吃到请不要喷我!)。家里吃的粉蒸肉其实是糯米的,小时候叫红饭,一般有这个就可以吃好多,坚决不要吃白米饭。...
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湘味牛肉
好吃就完事了用料牛肉500克蒜随意瓣姜随意片葱随意根盐随意克剁椒随意勺生抽随意勺湘味牛肉的做法牛肉选带筋的牛肉,蹄筋或牛腩都行,用锅炖熟,稍微久炖一会,炖至筷子轻易穿透即可。把炖熟的牛肉切成块,不要太小,大拇指粗的...
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湘味辣牛肉
离家二十载,忆起湘味浓。用料牛肉250克姜5片辣椒泡椒4个,青椒2个蒜3瓣香菜:6根湘味辣牛肉的做法将青椒、泡椒斜切成段,生姜、大蒜切片备用因本人选用的8成风干牛肉,所以过水切片备用锅热倒油,依次放入牛肉、姜、大蒜头爆香...
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湘味小炒肉
最近为了这个菜也是各种搜索这不某节目看到的记录下来有空实践再实践用料老抽勺小米椒个料酒勺姜片蒜片豆豉10颗杭椒蒸鱼豉油去皮五花肉湘味小炒肉的做法去皮五花肉切薄片备用杭椒切滚刀块小米辣两三个切滚刀然后放到...
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湘味蒸排骨
用料排骨克盐克油克豆豉勺生抽勺料酒勺姜片蒜头蚝油勺胡椒粉克小米辣葱干香菇湘味蒸排骨的做法1,泡发干香菇,排骨洗干净,用点点盐和花雕酒腌一下2,豆鼓洗干净,姜葱蒜辣椒切末3,炒锅放油,炒香姜葱蒜末加生抽,蚝油4,把炒香的姜葱...