美味佳肴馆小灌怎么做更好吃
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![小墨鱼小灌汤的做法和图解,小墨鱼小灌汤怎么做更好吃]( "小墨鱼小灌汤的做法和图解,小墨鱼小灌汤怎么做更好吃")
小墨鱼小灌汤
又名寒茶，祛湿驱寒。味道也是一级棒，老少皆宜。用料小墨鱼干2只姜2片盐20克寒茶草药250克小墨鱼小灌汤的做法墨鱼干浸泡洗净寒茶草药放大锅里煮45分钟，汤汁出来汤舀到小罐里准备开始3小时炖等待出锅加点盐美味小贴士小排...
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![牛肉芹菜饺子……有一些小灌汤的感觉哦的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "牛肉芹菜饺子……有一些小灌汤的感觉哦的烹饪做法，大厨教你详细做法")
牛肉芹菜饺子……有一些小灌汤的感觉哦
对于一个纯素食者做的肉饺子，只能靠悟性了，不过据说味道还不错用料牛前腿肉300克小芹菜5根清水150克姜8片香油2勺盐10克生抽2勺耗油半勺海天黄豆酱半勺花椒30粒小葱若干面粉和活面的水若干牛肉芹菜饺子……有一些小灌汤...
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![小笼包&灌汤小笼包(下篇)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小笼包&灌汤小笼包(下篇)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小笼包&灌汤小笼包(下篇)
小笼包，就是发面的小包子，全国大部分地区都这么统称，有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包，发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来，不发面的汤汁多的叫灌汤小笼包，发面的用小蒸笼蒸的叫小笼包...
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![小肠灌蛋食谱做法大全,超简单的小肠灌蛋做法步骤]( "小肠灌蛋食谱做法大全,超简单的小肠灌蛋做法步骤")
小肠灌蛋
用料鸡蛋4个盐1勺小肠4根料酒小半勺小肠灌蛋的做法小肠翻面可用地瓜粉、盐或者食用油洗净，鸡蛋加盐料酒打散备用。将洗净的小肠头尾齐平拿好，将头尾放入烧开的开水中烫一会拿起；一头把结打好（也可不用开水烫，直接用线绑好，...
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![灌湯小龍包食谱做法大全,超简单的灌湯小龍包做法步骤]( "灌湯小龍包食谱做法大全,超简单的灌湯小龍包做法步骤")
灌湯小龍包
圖片套用的是田園風光的截屏圖片，youtube上有視頻教程，製作過程清楚細緻！用料中筋面粉100g（麪皮）水60ml（麪皮）菜油一匙（麪皮）肉碎120g（餡料）米酒一匙（餡料）白胡椒粉1/4匙（餡料）鮮抽一匙（餡料）鹽1/3匙（餡料）糖1/4匙（餡料）麻油1/4匙（餡料）薑蓉...
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![北京小吃 - 炸灌肠的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "北京小吃 - 炸灌肠的烹饪做法，大厨教你详细做法")
北京小吃 - 炸灌肠
在国外是绝对是买不到这个的，有时候好想吃，没办法只能自己动手了，试过一些方法都不行，最后终于成功，而且超级无敌简单用料粗粒番薯粉、盐一小撮、开水鲜蒜末、水、盐、蔬菜精北京小吃-炸灌肠的做法粗粒的番薯粉，大概150克放...
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![肯定能灌进鸡蛋的鸡蛋灌饼 （小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "肯定能灌进鸡蛋的鸡蛋灌饼 （小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
肯定能灌进鸡蛋的鸡蛋灌饼 （小美版）
鸡蛋灌饼，北方每一个早餐摊子都有的美食，娃也爱吃，但外面的太油腻，油和面也不放心，所以我只能自己做。最早做过一次按常规千层饼的方法，面团按扁，面片擀长后抹油再卷起，再按扁，结果入锅以后，面饼不会分层，鸡蛋自然也就灌不进去，全...
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![小笼包（小美）/灌汤包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小笼包（小美）/灌汤包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小笼包（小美）/灌汤包
5/17，如果没有疫情，估计我这辈子都不会做小笼包。自己做的小笼包太好吃了吧，自己做的肉皮冻，擀的皮子，调的肉馅！自己做过了才知道外面的肉馅有多肥，估计三瘦七肥。半烫面的面皮加上这个肉皮冻，也太太太好吃了吧！非常的鲜以及多...
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![小肠灌鸡蛋食谱做法大全,超简单的小肠灌鸡蛋做法步骤]( "小肠灌鸡蛋食谱做法大全,超简单的小肠灌鸡蛋做法步骤")
小肠灌鸡蛋
暑假在学校上课的时候，在学校食堂里吃到这个菜，之前没有吃过觉得很神奇，朋友告诉我是小肠灌鸡蛋，于是回家自己试着做一下用料鸡蛋6个小肠一小段盐适量胡椒适量味极鲜适量姜少许蒜少许绳子三根芹菜适量地瓜粉适量小肠灌鸡...
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![小笼灌汤包食谱做法大全,超简单的小笼灌汤包做法步骤]( "小笼灌汤包食谱做法大全,超简单的小笼灌汤包做法步骤")
小笼灌汤包
做灌汤包看似容易，其实并不是那么简单。能做出个胖乎乎，咬一口流油的灌汤包，热乎乎的吃上几个，是极大的一种享受。这是我多次调试，最成功的一次。用料猪肉500克料酒2勺生抽2勺老抽半勺蚝油1勺香葱3根紫皮洋葱1个盐6克姜三...
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![灌汤小笼包(鸡爪冻)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "灌汤小笼包(鸡爪冻)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
灌汤小笼包(鸡爪冻)
小笼包有两款：有杭州的厚皮发面小笼包和绍兴的死面灌汤小笼包。这里介绍灌汤小笼包。吃灌汤小笼包时，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”，非常期待里面的汤汁一捅破时噴涌而出的感觉，然后拿个吸管可以慢慢地吸吮起来～～用鸡汁熬煮...
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![灌汤小肉包食谱做法大全,超简单的灌汤小肉包做法步骤]( "灌汤小肉包食谱做法大全,超简单的灌汤小肉包做法步骤")
灌汤小肉包
现在外面买的小笼包又贵又没什么汤汁，而且还不知道什么肉馅，决定自己动手做放心的灌汤小笼包。用料剁刀肉500克肉皮100克盐适量胡椒粉适量生抽适量蚝油适量糖少许米酒2汤勺面粉约800克灌汤小肉包的做法菜场买回剁刀肉，去...
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![如何做灌汤小笼包好吃 灌汤小笼包烹饪方法大全]( "如何做灌汤小笼包好吃 灌汤小笼包烹饪方法大全")
灌汤小笼包
没有故事，只是最近比较喜欢做吃的。用料水克猪皮克酱油勺葱根料酒勺盐克面粉克温水克猪肉克姜片糖克麻油勺蚝油勺灌汤小笼包的做法皮冻切碎皮冻成品配方配方另一半...
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![灌汤小龙包食谱做法大全,超简单的灌汤小龙包做法步骤]( "灌汤小龙包食谱做法大全,超简单的灌汤小龙包做法步骤")
灌汤小龙包
30个用料♥皮冻～猪皮150克葱结2根姜片3片盐1茶匙料酒1勺大料3粒葱段3段♥内陷～肉末150克生抽18克姜末6克油12克盐2克糖2克水7克香葱粒15克♥包皮～普通面粉210克盐1克温水105克灌汤小龙包的做法皮冻:猪皮洗干净冷水下锅煮...
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![山西小吃-猪油灌肠的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "山西小吃-猪油灌肠的烹饪做法，大厨教你详细做法")
山西小吃-猪油灌肠
山西小吃-灌肠荞麦面加工而成可以直接当主食的小吃用料山西灌肠葱山西老陈醋生抽老抽盐鸡精辣椒面豆芽猪油山西小吃-猪油灌肠的做法买的现成灌肠，切块（网上盗图，忘拍了）锅内放猪油化开（买的罐装）加入八角花椒加入葱丝姜加入...
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![小美灌汤包食谱做法大全,超简单的小美灌汤包做法步骤]( "小美灌汤包食谱做法大全,超简单的小美灌汤包做法步骤")
小美灌汤包
转载用料馅料：猪肉馅300克；鸡脚冻或猪皮冻300克；生抽15克；蚝油10克；虾皮味精1/2茶匙；白糖1茶匙；香油10克；白胡椒1/4茶匙；姜葱水-姜20克、葱20克、水50克皮：中筋粉300克、开水75克、冷水75克、盐1/2茶匙小美灌汤包的做法300克鸡...
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![灌汤小黄鱼食谱做法大全,超简单的灌汤小黄鱼做法步骤]( "灌汤小黄鱼食谱做法大全,超简单的灌汤小黄鱼做法步骤")
灌汤小黄鱼
“灌汤小黄鱼”这篇菜谱出自于漫画《创味奇人》料理人：葛秋池用料黄花鱼灌汤小黄鱼的做法用鱼骨熬制高汤然后将高汤填到腌制过的黄花鱼的肚子里裹上鸡蛋液和淀粉炸熟再用高汤勾芡做酱汁...
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![小美的猪皮冻——灌汤小笼包必备的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小美的猪皮冻——灌汤小笼包必备的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小美的猪皮冻——灌汤小笼包必备
小美做的猪皮冻连着汤水带猪皮一起粉碎，所以猪皮冻不是透明的，香味浓郁。我做的猪皮冻是为了小笼包准备的，所以什么味道都没有放，如果想作为直接当菜吃的，就自己加喜欢的调味料吧！用料猪皮110克水600+400克料酒适量小美的猪...
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![小肠灌葱食谱做法大全,超简单的小肠灌葱做法步骤]( "小肠灌葱食谱做法大全,超简单的小肠灌葱做法步骤")
小肠灌葱
用料猪小肠3条葱800g～900g小肠灌葱的做法葱洗净晾干把小肠的正面清洗干净以后翻出反面，先用清水清洗2遍，然后放在较大的盆里，加入适量食用油和干淀粉（这时候盆里不加水），不停的抓洗，会洗出很多粘稠物，用清水洗净。如此反复3到4...
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![灌汤包#小美#食谱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "灌汤包#小美#食谱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
灌汤包#小美#食谱
很喜欢吃灌汤包，但是很难吃到特别好吃的，学习了视频，转化成小美做的，希望大家喜欢哦用料猪皮冻300克生猪皮250克料酒5克生姜20克面皮普通面粉280克水150克盐1克肉馅肉馅300克小葱碎30克生姜碎10克秘制酱料生抽20克糖3克盐...
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![堂妈小厨——鸡蛋灌饼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "堂妈小厨——鸡蛋灌饼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
堂妈小厨——鸡蛋灌饼
用料材料：面粉，温水、食用油，生菜，鸡蛋，香葱、甜面酱、蒜蓉辣酱堂妈小厨——鸡蛋灌饼的做法将温水缓缓的倒入面粉中用筷子搅拌成絮和成一个软软的面团，然后覆盖保鲜膜，醒40分钟。烙饼的面要和的软一点，越软越好吃。锅里加一些...
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![老北京小吃－灌肠（淀粉小灌肠）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "老北京小吃－灌肠（淀粉小灌肠）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
老北京小吃－灌肠（淀粉小灌肠）
灌肠是北京古老独特的传统小吃。虽然是北京人爱吃的小吃，但可千万别念成“灌肠儿”，重音在“灌”，“肠”是轻声。别露怯。那您可能会说了，现在的炸灌肠哪里来的肠子，说是灌肠，难道只是借由肠子打出来旗号，其实就是个炸面团？其...
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![灌汤小笼包食谱做法大全,超简单的灌汤小笼包做法步骤]( "灌汤小笼包食谱做法大全,超简单的灌汤小笼包做法步骤")
灌汤小笼包
超薄透明，汤汁鲜美的小笼包是我大学的时候最爱的用料面皮面粉350克热水适量(边搅拌边加)盐2克汤冻生猪皮150克料酒适量盐少许鸡精少许生姜3片肉馅肉糜250克生姜3片葱白段3段鸡蛋1个料酒2勺盐适量鸡精适量海鲜酱油1勺约...
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![灌汤小包食谱做法大全,超简单的灌汤小包做法步骤]( "灌汤小包食谱做法大全,超简单的灌汤小包做法步骤")
灌汤小包
灌汤包子，自己试试做，调自己喜欢的调味，新鲜出炉，啧啧啧，味道不错，新鲜滚热辣😋用料猪皮200水适量猪肉250葱适量姜适量料酒1勺饺子皮一斤酱油适量盐适量糖.5g胡椒5粒灌汤小包的做法猪皮刮干净，洗干净，切块加入两片姜，少许盐，一...
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![「小高姐」灌汤包 皮薄汤多馅料美的灌汤包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "「小高姐」灌汤包 皮薄汤多馅料美的灌汤包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【小高姐】灌汤包 皮薄汤多馅料美的灌汤包
这是一个烫面面皮的灌汤包方子，烫面能够吸收更多的水分，会使包子皮更加柔软。包子皮用凉水和面也是完全可以的，包子皮韧性会更好一些。灌汤包中的汤汁多来自于胶原含量比较多的组织，我用了牛筋，用猪皮或者鸡爪代替都可以。...
