换季感冒?快来碗清远鸡挂面汤补能量
春夏交际,忽冷忽热,我“幸运”中招——感冒了……一个人住,不想吃外卖,但也嫌做饭麻烦,于是用之前囤的天农清远鸡,煮了个鸡汤挂面~热乎乎的吃下肚,感觉整个人都通畅了!于是想把菜谱分享给大家~
用料
天农清远鸡: | 200g(1人份) |
挂面 | 适量 |
盐 | 适量 |
换季感冒?快来碗清远鸡挂面汤补能量的做法
我是直接买的【天农】这个品牌的切块装清远鸡,制作起来更方便一些,而且这家品牌拥有全国唯一的清远麻鸡原种保种场,品质有保障,不用麻烦去分辨买到的到底正不正宗啦。
锅中烧水,大火煮开后放入鸡块,煮开后,熬5-8分钟,并加入适量盐。
将鸡块捞出装盘,鸡汤中放入适量挂面,煮制软硬适中。
清远鸡挂面汤就完成咯!
小贴士
1. 天农在生态农场饲养的清远鸡,含有硒、维生素E、牛磺酸等营养丰富,再加上配比均衡,本身就是“病号”滋补佳品了,当然,如果再搭配竹荪之类富含氨基酸、维生素的食材更好,帮助大家提升免疫力哦!
2.大家注意鸡汤不需要久煮,会含有更多嘌呤,对身体不好~像我这样快煮出来的清远鸡汤,不仅不需要葱姜去腥,而且鸡汤的鲜美都沁入挂面中了,喝汤吃面都美滋滋!捞出的鸡块可以搭配自己喜欢的蘸料吃,鸡皮Q弹爽滑、鸡肉紧实有嚼劲,吃饭之后保证你能量满满元气足~
快试试吧!
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