高中生的午餐便当—竹笋焖饭
春笋上市的季节,一定不能错过的一道美食就是“竹笋焖饭”(菜谱一会儿单独发一个)。
今日便当:竹笋焖饭,搭配炖牛肉饼、高汤玉子烧、小松菜和竹輪鱼糕的凉拌菜,煮胡萝卜、小番茄。
用料
春笋 | 130g |
大米 | 2杯 |
油豆泡 | 1-2个 |
毛豆 | 适量 |
炖牛肉饼 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
小松菜 | 半把 |
竹轮鱼糕 | 2条 |
胡萝卜 | 半根 |
小番茄 | 1个 |
高中生的午餐便当—竹笋焖饭的做法
竹笋焖饭。
春笋冬笋都可以,用电饭锅或砂锅也都可以。一会儿单独发一个竹笋焖饭的菜谱。炖牛肉饼和煮胡萝卜。
小松菜和竹轮鱼糕的凉拌菜。
(注:日本便当吃的时候不加热,所以我蔬菜大多都做成凉拌的。)高汤玉子烧(鸡蛋卷)、小番茄。
装饭盒。
先装米饭,然后依次放入牛肉饼、鸡蛋卷、青菜、胡萝卜,最后点缀一颗小番茄。
完成。
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