润燥养颜汤-银耳百合莲子羹(养生壶版)
处暑已至,表示炎热暑期将过去,处暑节气正是处在由热转凉的交替时期,虽然现在白天感觉还很热,但是早晚已经没那么闷热了。处暑节气,宜食清热安神之品,银耳百合莲子羹便是一道理想的甜品啦!之后随着秋天的到来,天气逐渐干燥,每周食用2-3次银耳百合莲子羹,可以滋阴润肺,是润燥的不错选择。如果觉得准备材料麻烦,简单煮个冰糖银耳汤也好哦!
用料
干银耳 | 5克 |
鲜百合 | 15克 |
干莲子 | 15克(约16颗) |
枸杞 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
润燥养颜汤-银耳百合莲子羹(养生壶版)的做法
食材全家福(仅供参考):按照上面用材的量,煮出来大概有600ml,相当于家用饭碗2-3碗,满足1-2两个人食用。当然各种食材的量可视个人喜好增减。
莲子用温水泡软,去掉莲心(不怕苦也可以不去),洗净待用。
鲜百合洗净待用。选用干百合需提前泡软,不然很难煮熟,个人觉得比较麻烦,而且试过几次感觉有些苦涩,味道也没有新鲜的鲜甜,不晓得是不是买到不好的货。
银耳提前泡好,泡开了就好,大概半小时到一个小时即可。我这次是提前一晚泡,放冰箱里储存,早上起来洗净撕小就可以煮了。
洗净撕小块,加入莲子,倒入600-800ml清水,选择“甜品”档,时长是1小时。
时间剩15-20分钟时,加入百合,最后几分钟再加入枸杞和冰糖即可。(我的小熊迷你养生壶,800ml的量,适合1-2人)
最后可以装碗享用啦!主图是早上刚煮出来的状态,此图是下班回来的状态,稍微比较稠、糯,汤色也因枸杞变深了。
小贴士
1、此方的成品不是很软糯的,个人喜欢汤水较多、较清爽的,想要软糯的话可以把银耳撕碎些,容易出胶,增加煮的时长,可以用砂锅煮开了,小火煮一个半到两个小时就非常软糯、粘稠。
2、这是个人的平时做法,仅供参考,欢迎大家提供更好的方法哦!
-
「99种自制小零食」03冻干草莓白巧克力橙子脆片的烹饪做法,大厨教你详细做法
好久之前看综艺的时候被种草了这种巧克力橙子脆片,近几年国内突然火了起来,但是好贵哦!!!于是自己动手复刻一下~另一款软身版的糖渍橙子黑巧脆片用料血橙2个浓缩柠檬汁15克海盐一小捏白巧克力120克冻干草莓粒粒适量【99种自制小零食】03冻干草莓白巧克力橙子脆片的做...
-
🍓草莓巧克力🍫的做法和图解,🍓草莓巧克力🍫怎么做更好吃
冬天是吃草莓🍓的季节哦~🍓草莓是馨怡最爱的水果之一,好开心今天可以和大家一起分享最爱吃的甜品之一:🍓草莓巧克力🍫具体步骤如下:1.准备一小锅热水;2.在热水锅中放入空碗,将醇黑巧克力倒入碗中;3.不断搅拌巧克力,使之融化,直至完全光滑无颗粒;4.给草莓裹上巧克力酱,有3/...
-
铜锣烧 简易版的做法和图解,铜锣烧 简易版怎么做更好吃
美味又好吃的铜锣烧,你也快来试一试吧!用料鸡蛋1个牛奶200到250克细砂糖按自己喜好铜锣烧粉或者低筋面粉一袋到半袋/150到200克果酱/蜂蜜按自己喜好铜锣烧简易版的做法材料全家福倒入所有材料搅拌均匀像这样就行,可以有一点小疙瘩我用的是这样的小锅,也可以用平底锅...
-
自制青团|香甜软糯,春季限定美食的详细做法,自制青团|香甜软糯,春季限定美食做法技巧
.......ᴅᴜᴅᴜ今日份美食已送达(。•ᴗ-)_请签收香甜软糯的团子包着沙沙的咸蛋黄,是春天的味道~用料青团青团预拌粉200g玉米油20g清水180g内馅咸蛋黄200g沙拉酱50g肉松50g自制青团|香甜软糯,春季限定美食的做法做了很多和同事一起分享,所以特地买了包装~满满的馅...