羊肚菌竹荪排骨汤

作为一个宝妈，孩子的健康是我最重视的一个问题，想让他吃得有营养点，丰富多样点，每天都在变换着花样，不负老娘期望，每次他都能吃得津津有味
今天这锅汤，老人小孩都非常适合，汤水清甜可口，我儿子喝了好多还一直要，哈哈

【羊肚菌】换季了．可以经常煲羊肚菌给家人小孩子吃！好喝，营养，提高免疫力。羊肚菌性平，有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效

竹笙具有润肺止咳的功效，还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”消脂的作用，不仅功效强大，口感也非常酥脆好吃，试过的都会爱上它❤️

PS
平时如果觉得肉汤太油的，都可以加点竹荪哦

用料  

羊肚菌竹荪排骨汤的做法  

1. 准备竹荪，用盐水泡，我这是3个人的量

2. 羊肚菌干货，喜欢吃的朋友可以多下几个，我主要喝汤，加上人不多，我就下3个而已，也是下水浸泡，然后剪开洗干净里面的沙子

3. 这是浸泡后的竹荪，变成大胖小子了

4. 大个的羊肚菌可以剪小点，待会吃也容易

5. 然后竹荪头尾剪掉，再剪成合适大小，待用

6. 排骨下冷水焯一遍，洗干净后先熬半个小时。如果有砂锅就最好了，我今天懒得拿砂锅出来，就随便用这个锅了

7. 熬了半个多小时的排骨汤，再下处理好的羊肚菌跟竹荪，再慢火熬15分钟左右，下调味芹菜，就可以出锅啦

8. 成品🌝拍照技术有点渣，哈哈

小贴士

竹荪要买没有熏硫的哦，虽然不好看，但是健康呀
羊肚菌一斤几百块，听着小贵，但是这个轻称，买个一斤放家里，可以吃好久的呢。算下来，还是挺便宜的呢。可焖可炒可蒸可煮，各种做法，喜欢的可以微我，我告诉你怎么做🌝