椰子油藜麦白米饭
椰子油和藜麦都是不错的食材
用料
藜麦2/3 | |
大米1/3 | |
水:正常煮饭的水量 | |
椰子油:1 | 汤匙 |
椰子油藜麦白米饭的做法
分别把两种米洗一下。
混合在一起
加水,正常煮饭的水量就可以。
煮出来的米饭油亮亮,软宣宣的,淡淡的椰香味道
小贴士
椰子油的饱和脂肪酸有点特别,它富含人类母乳成分—月桂酸,且月桂酸占到54%,具有很强的抗菌力、能提高人体免疫力。椰子油的特别之处还在于—它的饱和脂肪酸大多为中链脂肪酸,相比之下中链脂肪酸更易消化吸收,它进入体内后可以快速代谢并提供能量,不易储存,能够减少脂肪堆积,改善机体代谢紊乱,能防治高脂血症及心血管疾病。另外,椰子油还有加速代谢、提神醒脑的功效。椰子油能在头发表面形成润滑膜,减少毛鳞片之间的摩擦。因为椰子油中的月桂酸分子足够小,能渗透毛发纤维进入内部,降低角蛋白膨胀度,减少头发吸水,从而减少洗发过程中的头发受损,很多人觉得抹完椰子油皮肤变柔润,是因为它富含大量饱和脂肪酸,能封闭皮肤,减少水分散失。
藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物,藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当,其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富,除了人类必须的9种必须氨基酸,还含有许多非必须氨基酸,特别是富集多数作物没有的赖氨酸,并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素,以及多种人体正常代谢所需要的维生素,不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。
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