燕窝的辨别
用料
燕窝 | 1盏 |
纯净水 | 适量 |
燕窝的辨别的做法
颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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一看颜色:天然燕窝为灰白色 黄白色 漂白燕窝盏身特别白颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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二闻味道:天然燕窝有蛋清腥味 没有药水味颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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三观囊丝:燕窝呈半月状或船型 内侧有网状的囊丝 补碎的燕窝囊丝结构不规则颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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四察发头:没有刷胶的燕窝泡发率相对大一些 泡发后丝丝分明 不会结块颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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五摸丝条:品质好的燕窝浸泡后丝条拉扯弹性好 不易拉断 或成浆糊状颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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六触干度:干爽 不易生菌发霉(图中疏盏有包膜,会有反光,正常现象)颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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七烧燕丝:天然燕窝燃烧后有头发烧焦的味道 伪品有类似塑料制品燃烧的刺鼻味道颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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八品口感:天然燕窝炖煮后带有蛋白清香味 晶莹剔透 口感细腻爽滑 富有弹性 无腥味 明胶味不会烂成糊状
小贴士
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