美味佳肴馆大理石慕斯
菜谱1.8W
传上来转6寸所需原料自己做。
来自小红书up：AMANDAPOM
用料
| 奥利奥碎 | 60g |
| 素食黄油 | 30克 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 代糖 | 40g |
| 牛奶 | 50克 |
| 黑巧 | 25克 |
| 吉利丁片 | 8g |
大理石慕斯的做法
吉利丁片冷水泡软备用，奥利奥碎倒入融化黄油搅拌均匀，放入模具中压实冷藏
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软化奶油奶酪，倒入代糖搅拌顺滑；牛奶加热
放入吉利丁片搅拌至融化，再倒入奶油奶酪中搅拌均匀；将浓稠酸奶倒入奶油奶酪中搅拌均匀
黑巧&牛奶隔热水加热至融化，取1/3的奶酪
糊，倒入巧克力液搅拌均匀将巧克力奶酪糊倒入 2/3的奶酪糊中，搅拌两下即可，倒入模具中，表面用牙签划花纹，冷藏4小时以上
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