番茄土豆小排

用料  

番茄土豆小排的做法  

1. 小排、姜，水里煮开，撇沫。

2. 加几滴料酒去腥。
   加几滴醋容易炖烂。

3. 土豆切块备用。
   投入汤里一起煮。

4. 番茄用热油炒一下出汁，也倒进汤里一起煮。

5. 酌情加盐、蚝油、红烧汁。