藜麦油泼面
我要一雪前耻~老公一直嫌弃我做的面。昨晚他饿说想吃面,吃个精光。对我说,明天早餐继续吃这个。
今天吃了一天的面。由于带孩子没空拍细节制作图,大家看文字吧。
今晚的改进了下,随意加了家里仅有的食材,棒极了。
藜麦。全营养食物,再适合不过我老公这种减肥的人了。
用料
藜麦 | 手抓1把 |
鸡蛋 | 1个 |
蔬菜 | 随意 |
辣椒灰 | 适量根据个人口味 |
其他配菜(肉,香肠,排骨等均可) | 随意 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
藜麦油泼面的做法
藜麦水洗两次,倒入锅中煮约十分钟,下面条,一起煮至面熟。(有排骨汤,肉汤直接煮面最好吃。)天冷面条熟后没有再过冷水了。熟面过冷水可以更有嚼劲,不会那么粘稠。
加青菜,煮熟。藜麦面条和青菜装出来。(我个人喜欢青菜单独装)
如果一起装,记住面在青菜上面。把青菜放在最下面,被面条盖住。面条上面撒上辣椒灰。
生抽,酱油,盐,均少许洒在面里,不要淋在辣椒灰上。烧油,煎荷包蛋。
多余的油直接淋在辣椒灰上,
滋滋滋~感觉好爽。
搅拌均匀。
完成。
小贴士
以上文字步骤是基础版本。最后一图是我加料的成果。
那么在步骤三时我直接用蒜末,姜末,小红辣椒末爆炒,然后加香肠丁,瘦肉沫,最后加豆鼓(用豆瓣酱也挺好的),爆炒出拌面的配菜。调料品用了生抽,酱油,盐。
简直太好吃了~
超好后加面拌匀即可。
藜麦,水煮10-20分钟即可熟了。
唯一没有被基因改造的天然食物。被国际公认为最适合人类的主食。营养价值堪比黄金!!!
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