甜豌豆炒双虾,美味自由配
菜谱1.03W
用料
100克 草蝦仁,去腸泥100克花枝,切段(約3公分)15克米酒500克水 | |
150克 新鮮甜豌豆,洗淨,剥除兩側粗纤维15克蒜頭15克油70克 雪白菇,去根部,拨散1/4茶匙 盐1/4 茶匙 黑胡椒粉5克醬油(可省略) |
甜豌豆炒双虾,美味自由配的做法
1 將草蝦仁、花枝和米酒放入碗中,拌匀後靜置备用。
2 將水放入主鍋,以7分/100℃/速度加熱。
3 加入新鮮甜豌豆,以2分/100℃/速度4川漫,取出沥干水份,清空主鍋。
4 將蒜頭放入主鍋,以3秒/速度 5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
5 加入油,以3分/120℃/速度小勺爆香。
6 加入腌好的蝦仁、花枝和雪白菇,以
2分/100℃/速度小勺拌炒,將多餘的水份倒出。
7 加入川漫好的甜碗豆、盐、黑胡椒粉和醬
油,以2分/100℃/速度小勺拌炒,即可享
用。ok
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