培根🥓大虾🦐卷
本来打算做培根🥓芝士大虾🦐…发现家里没有芝士🧀了🙃算了算了,直接卷卷下锅煎!😁简单又好吃😋!
用料
雨润至纯培根 | 7片 |
大海虾 | 7只 |
腌虾用料: | |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
味极鲜酱油 | 0.5汤匙 |
白糖 | 1粒花生米大小 |
其他材料: | |
黑胡椒碎 | 适量 |
食用油 | 适量 |
培根🥓大虾🦐卷的做法
准备好需要的材料,雨润的至纯培根🥓一包,大海虾7只,我用的这个虾🦐很大个,一斤大概是20-25头左右吧
把🦐虾去壳,去虾线,保留虾尾,然后把剥出来虾清水洗几遍,稍微沥干水分备用。
这是雨润至纯培根🥓看起来不错哦!
用刀在虾腹部稍微划几个刀口,方便制作。
然后把虾放入盆中,放入腌虾料轻轻拌匀,腌制最少15分钟。
取一片培根平铺在菜板上,把腌制好的虾放在一端,卷紧。卷的时候如果考虑美观,培根🥓和虾🦐的方向最好统一一下。
卷好后用一根牙签插进去固定。
全部卷好,我把带肥肉的地方全部卷在头部了。看起来还不错吧😜
不粘锅倒适量油烧热后,转中小火,把卷好的培根大虾卷挨个放进去开始煎。
要一个一个的翻面转圈煎哦,一直煎到你自己满意的火候就好啦。切记不要用大🔥火!
煎好的培根大虾卷控油后装盘,撒点黑胡椒碎,可以吃咯!
虾肉鲜甜Q弹,培根经过小火慢煎,肥肉油脂已经都出去了,我这不吃肥肉的人,都没吃出来肥肉的感觉,而且咬一口有着培根特有的焦香🤪感觉做太少了点呀!
雨润至纯培根🥓味道不错呀!做培根大虾卷的好搭档!
小贴士
1、我用的是冷冻大海虾🦐,大家在用冷冻虾来做菜的时候,一定要记得,别提前拿出来化冻!什么时候做,什么时候从冰箱冷冻拿出来,用自来水一泡,大概十几分钟左右,换换水,基本上就化了,如果你提前拿出来化冻,虾很有可能就会变得不新鲜…别问为什么!这是经验!🙃
2、再次提示!转圈煎!煎要用小火🔥小火🔥小火🔥!不然你外面煎糊了!里面还没熟!!🙃怪你自己咯!
3、油用什么油?完全看你自己喜欢。我用的橄榄油。
🤔我觉得挺简单的,还有啥问题吗?留言或者私信给我吧!
-
简单上手自制咸鱼的做法和图解,简单上手自制咸鱼怎么做更好吃
老家里过年的时候每年都会做咸鱼,吃饭时配着米饭🍚,坐在门口,晒着太阳☀,聊着天。一直喜欢这个味道,只是之前也没上心从没想着学学,如今在外面老公做了这种,虽然方法不一样,味道也不一样,但是也能解解馋了,原来吃的不是鱼🐟,而是回忆。只为记录📝怕下次忘了。用料草鱼1条4...
-
南昌老三样-鸡脚的做法和图解,南昌老三样-鸡脚怎么做更好吃
用料鸡脚2斤蒜瓣15瓣小米辣20个姜片5片香叶2片八角3个桂皮1块冰糖15颗生抽3勺老抽1勺蚝油1勺陈醋1勺郫县豆瓣酱1勺鸡精1勺盐0.5勺料酒适量南昌老三样-鸡脚的做法清水加入料酒适量煮鸡爪5分钟后捞出备用煮锅加水没过焯水的鸡爪加入配料表所有调料后小火炖煮至收...
-
半边豆角小炒肉的做法和图解,半边豆角小炒肉怎么做更好吃
用料豆角肉丝姜盐五香粉鸡精半边豆角小炒肉的做法瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉)豆角沿纵向剖半,成两边(这是豆角入味的小诀窍)锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边豆角准备半碗凉水,一边炒,一边点入少许水,分3-5次进行,这样可使豆角保持青翠待豆角将熟,以盐、五香...
-
橙子皮熏肘子的做法和图解,橙子皮熏肘子怎么做更好吃
今天的熏肘子,因家里没有木柴和药料,我改用红糖和橙子皮,红糖利于肘子更好的上色,橙子皮在熏制的过程中产生香味,可去除肘子的油腻。用料老汤1碗,蒸料橙子皮适量,熏料去骨猪前肘1个花椒20粒,蒸料八角2个,蒸料香叶2片,蒸料小茴香20粒,蒸料生姜2片,蒸料大葱段2截,蒸料冷水适量...