好吃到舔盘的孜然双椒爆肉丝,巨下饭
平常最爱吃的就是这道小炒,加了孜然粉,口感更丰富好吃,下饭下酒又营养丰富哟~
用料
里脊肉 | 250克 |
青椒 | 2个 |
红椒 | 2个 |
小葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
花生油 | 30克 |
孜然粉 | 1勺 |
好吃到舔盘的孜然双椒爆肉丝,巨下饭的做法
首先备齐所有的食材。
把青椒和红椒去籽后切成条。
里脊肉洗净后用刀切成粗条,葱姜切丝,大蒜去皮切成薄片。
里脊肉放到一个大一点的碗里,加入一勺料酒和生抽,一勺淀粉混合搅拌均匀腌制半小时。
现在来做调料汁,取一个碗加入一勺生抽。
再加入一勺蚝油。
加入适量的盐。
再加入白糖。
加入适量的清水,把所有的调料混合拌匀备用。
九阳智能炒菜机里倒入花生油,放入葱姜蒜。
上面铺上腌制好的里脊肉条。
这个时候倒入调制好的调料汁。
把食材和调料汁,混合搅拌均匀后。
盖上锅盖启动爆炒模式4分钟。
爆炒至3分钟的时候,打开锅盖。
放入青红辣椒条。
再撒上孜然粉。
盖上锅盖继续炒至剩下的一分钟即可。
香味扑鼻的孜然双椒爆肉丝就出锅咯,好吃到爆,下饭又下酒哟,
用它拌面拌米饭都是最好吃的,可以说是百吃不厌哟~
小贴士
喜欢吃油水大一点的亲可以把里脊肉换成五花肉哟~
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