双耳听琴
「双耳听琴」是一道家常菜肴,主要营养成分是维生素,蛋白质,热量。
用料
木耳 | 10朵 |
银耳 | 10g |
芹菜 | 100g |
盐 | 2g |
花椒油 | 10g |
香油 | 5g |
双耳听琴的做法
1、将木耳泡发洗净去蒂,撕碎,备用。
2、银耳用温水泡开、洗净,去蒂,撕碎,备用。
3、芹菜去叶洗净切段,如果太粗可以从中间再切一下。4、锅中烧水焯菜,先放木耳,2分钟后放银耳,1分钟后放芹菜,40秒后捞出控水。(这样芹菜的香味就可以进入其他两个菜中)
5、准备凉拌菜盆将控水后的菜和调料一并放入盆中,搅拌均匀,就可以装盘食用了。
小贴士
小帖士-健康提示:
1. 滋阴,润肺,生津,凉血,清脑,降血压。
2. 适用于干咳、肺燥鼻衄、高血压。
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