素炒小笋
素菜3.09W
最近很多卖小笋的,买点吃吃
用料
油 | 适量 |
盐,鸡精,生抽 | 适量 |
笋 | 适量 |
干辣椒,青蒜叶,蒜头 | 适量 |
素炒小笋的做法
买来的小笋撕成小条
蒜切片,干辣椒切小段,蒜叶切小段
锅里放油,先放蒜片炒香
放入干辣椒
炒香
放入小笋,翻炒均匀
加生抽,盐,鸡精调味,翻炒均匀
撒入青蒜叶
翻炒均匀
出锅
小贴士
1.盐的用量把握好
2.买来的小笋是已经处理好焯过水的,如果是自己去山上摘的需要剥皮了焯水,再过冷水
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