保存茄子
茄子是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜,茄子中的营养价值的含量非常的丰富,其中含有大量丰富的蛋白质、维生素以及我们身体生长发育所必需的各种矿物质,茄子中还含有丰富的碳水化合物,其中含有大量丰富的维生素,丰富的磷、钙、钾等我们身体生长发育以及新陈代学所必需的微量元素。盐水有杀菌的效果,用盐水洗蔬菜能去除部分细菌。
用料
茄子 | 5个 |
盐 | 适量 |
保存茄子的做法
清水中放入适量食盐,去除茄子把,清洗几遍,去除表面的污渍
晾干
蒸至茄子表面柔软,用筷子按压下有深的印痕就可以了
用保鲜袋按个人吃的量分袋装即可,然后放到冰箱冷冻,想吃的时候拿一份,蒸着吃,炒着吃都行。这种保存方法还是蛮实用的。
小贴士
蒸茄子时间一定不要太长,太软了就变味了,5分钟左右足够了
-
三文鱼味土豆丝的做法和图解,三文鱼味土豆丝怎么做更好吃
之前给好友们做了次,大多说有三文鱼味,这次复刻一遍。(为了更像还在摸索中)两个土豆是一人份,炒出来的量见顶图。用料土豆2个盐1勺味精1/3勺干花椒20-30粒干辣椒4-5个糖1/6勺香油1/6勺植物油三文鱼味土豆丝的做法土豆两个,削皮器削皮(如果有芽还需要把芽连着根部也刨...
-
凉拌生菜叶食谱做法大全,超简单的凉拌生菜叶做法步骤
爷爷最爱吃的凉拌生菜叶,又香又好吃!用料生菜20片葱花4根盐半勺麻油5滴凉拌生菜叶的做法先把生菜叶洗一下然后放锅里煮5分钟左右煮完捞出,切成末然后把水挤干,放入碗中开火,锅里热油,关火,放入葱花半勺盐滴5滴麻油最后倒入切好挤干的生菜,搅拌均匀盛出,即可享用...
-
妈妈味道之炸萝卜丝丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
小时候就好喜欢吃老妈做的炸萝卜丝丸子,几十年了,老妈的手艺始终如一,味道一如既往的稳定。妈妈的味道是从小吃到大的味道,食材容易获得,也不会有太多花里胡哨的调料和做法,但是好吃不好吃,全靠几十年的经验的积累。新鲜炸出来的丸子,外酥里嫩,Q弹多汁,一次我能吃十几个...
-
中餐|辣子藕丁的做法和图解,中餐|辣子藕丁怎么做更好吃
在重庆,但凡是有点小意思的餐馆,总有几道特别拿得出手的餐前地道小凉菜。其中常常都有这道“辣子藕丁”!用小美在家复刻,又方便又简单,一点油烟没有完全不呛人!简直棒极了!夏天的开胃小菜,你准备好了吗☺️用料藕丁250-350克玉米油50克干辣椒段20-50克花椒10克生抽30克蚝...