南方人的冻豆腐

用料  

南方人的冻豆腐的做法  

1. 冻豆腐冻了两天。

2. 因为我的锅跟平时不一样容易粘。我一般是用热油爆姜，爆炒一下这个白菜或绍菜，放一点盐，放这个冻豆腐，轻微的炒一下，把用生粉和生抽腌好的肉，用筷子一个个分好放在这个菜的上面，拿半碗水，浇在锅边一圈，焖十分钟翻炒一下。再撒点盐，放那个炸好支竹，打一个深粉芡可以了，上锅。