关于纪念日的一些事—奶油蛋糕
520对于每个人说都是情人节,恰逢我们结婚纪念日,今年整十年,又疫情被封控在家躺平了,就想着给自己和温暖的家找一些乐趣,从没想过会成功,结果也不算成功,提前买好的淡奶油,照着网上的方子做戚风,都是第一次下手的我,被很多人吐槽的戚风和奶油打发,我是一次成功0失败还是满意的,但是对于蛋糕的样子,在脑子里筹划了两天买了水果,做了巧克力字,万没想到颜色单一,看着有些清淡了,不过还是纪念下
用料
细砂糖 | 60克 |
玉米油 | 60克 |
鸡蛋 | 5个 |
淡奶油 | 600克 |
低筋粉 | 75克 |
柠檬汁 | 3滴 |
鲜黄桃 | 4个 |
猕猴桃 | 1个 |
巧克力 | 10克 |
车厘子 | 16 |
蓝莓 | 50克 |
西兰花 | 2朵 |
关于纪念日的一些事—奶油蛋糕的做法
戚风一次成,方法如同各类视频一样,改天出详细教程
打开烤箱门看下,很是饱满,甜香
出锅因为拿出来被烫了下,所以开门晚了点有点开裂,不过丝毫不影响
隔夜脱模后开始打法淡奶油,30克砂糖,一分多钟,已经可以看见纹路啦,打得硬一些夹层,
分三层,切了四个鲜黄桃,不想放芒果一类的,才选择黄桃
接下来第二层
抹面,真的真的第一次,真的真的手足无措,不知道该怎么办,看视频的时候看似很容易,做起来真的手都不能抖一下,尽力的做到能看的过去
开始造型,巧克力字写的是【我们的十年】,是想纪念下这十年的光景共同经历回想感叹,没想到巧克力赶着摆赶着化掉了,都不给我调整的机会,朋友笑话我说两颗西兰花,哪家甜品店放西兰花?
我想表达的两朵西兰花代表我们二人,像似两棵树,蓝莓散在周边即是我们的果实和收获,巧克力体现了主题插上了1-0的两个蜡烛……味道简直没得说,8寸的一家三口一顿就吃掉了四分之三,可是颜色看起来就是单一了很多,再接再厉吧
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