古早味‼️海苔肉松芝士蛋糕🧀
海苔肉松、沙拉酱、芝士,三个顶级流量美味同时出现,引得一片欢呼尖叫~
再加点香葱和芝麻,就是五重美味!Oh my god !这是什么神仙蛋糕?!
话不多说,赶快做一个尝尝(´-ω-`)
用料
鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 90克 |
低筋面粉 | 75克 |
细砂糖 | 50克 |
芝士片 | 3片 |
沙拉酱 | 随意 |
海苔肉松 | 多多的! |
香葱 | 随意 |
芝麻 | 随意 |
古早味‼️海苔肉松芝士蛋糕🧀的做法
按照模具大小,剪裁四个纸板用来加高。
烘焙纸按模具大小剪裁好
把纸板放进模具,再把烘焙纸折好铺进去。
香葱切成碎末,不喜欢吃葱的可不加。
蛋清、蛋黄分离,蛋白装无油无水盆,放冰箱冷藏备用。
玉米油放小锅里加热,倒进过筛的面粉里,稍微拌一下。
再把牛奶和蛋黄倒进去,Z字形拌一下,防止起筋,无干粉即可。
拌匀放旁边备用。
蛋白加白砂糖,高速打发至小尖角状态。
取三分之一蛋白放进蛋黄糊里,翻拌均匀。
再把翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白盆里,翻拌均匀。
此时开烤箱,140度预热。倒一大半的蛋糕糊进模具,稍微晃动一下让蛋糊平整,把芝士片剪一下,按模具大小铺进去,如果有多出来的一块半块就全铺进去,多一点芝士更好吃!
把剩下的蛋糕糊带上去,稍微晃动一下,表面略微平整就好。挤上沙拉酱(没有可不加),铺上海苔肉松(什么肉松都行),撒上一点香葱末和白芝麻。
烤盘倒温水,把蛋糕放进去,140度80分钟。
蛋糕长得很高啦!
叮~蛋糕烤好咯!
拿掉模具,轻轻撕掉油纸。啊~这颜色多好看啊!
duang~duang~duang~
1轻轻拍一拍,离手还能抖半宿!
真 • 弹弹弹!切块一块看看,中间那条线看到了吗?那就是超好吃的芝士片~
再来一张横切面看看,上面的满满的海苔肉松,中间是完美的芝士夹心!趁热吃,喜欢芝士的可以铺两层,还会爆浆呢!
小朋友已经等不及了,赶紧开动吧!
小贴士
香葱、沙拉酱、芝麻都很随意,喜欢的多加点,不喜欢的可以不加,味道一样棒棒哒!
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