榴莲纸杯蛋糕
用料
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 55g |
白糖 | 55g |
牛奶 | 20g |
油 | 20g |
榴莲 | 适量 |
鸡蛋3个 面粉55g
牛奶20g 油20g
糖55g 榴莲适量
1.准备原材料,蛋黄和蛋清分开,蛋黄中加入植物油、牛奶和部分白糖,榴莲,面粉切拌均匀。
2.把蛋白分三次加入剩下的白糖,打发成干性发泡,把三分之一的蛋白与蛋黄糊切拌均匀,把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中切拌均匀。3.把蛋糕糊倒入纸杯中,烤箱预热180度,烤15分钟左右。
4.淡奶油加榴莲打发,装入裱花嘴,挤在晾凉的蛋糕上就大工完成咯。
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