ins|爆好吃❗️双层流心咖啡巴斯克蛋糕
蛋糕1.09W
浓厚的奶香带着的咖啡香醇
太好吃了吧‼️
好吃又不甜腻
咖啡爱好者,冲❗️冲❗️冲❗️
一刀切去,中间流心的样子,超级治愈
搅一搅,拌一拌
有👋就会的甜品
用料
奶油奶酪 | 320克 |
淡奶油 | 180克 |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 80克 |
浓缩咖啡液 | 20g |
玉米淀粉 | 18克 |
咖啡奶酪层 | |
淡奶油 | 150克 |
奶油奶酪 | 60克 |
细砂糖 | 30克 |
浓缩咖啡液 | 8g |
饼干底 | |
消化饼干 | 90克 |
黄油 | 45克 |
ins|爆好吃❗️双层流心咖啡巴斯克蛋糕的做法
消化饼干压碎加入融化的黄油混合均匀,6寸磨具铺上油纸,倒入饼干底压实压平
奶油奶酪鸡蛋搅拌均匀,加入淡奶油、细砂糖、咖啡液搅拌均匀
玉米粉过筛入内搅拌均匀
面糊过筛一下,让面糊更细腻
倒入磨具
烤箱预热上下火200度,烤制30分钟,冰箱冷藏一晚
把咖啡奶酪层材料打发至能抹面的状态
抹在冷藏好的蛋糕上,撒上一层可可粉,装饰一下
一切下去,中间流心的样子,不要太治愈~
浓浓的咖啡香夹着奶香
成品图
成品图
-
芒果蛋糕盒子蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
芒果熟了,做成甜品犒劳忙碌的生活用料1、蛋黄5个白砂糖35克纯牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克2、蛋白5个白砂糖30克柠檬汁几滴芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法全部材料准备好,蛋白放冰箱速冻,等1步骤好了取出,为了更好打发!把1的蛋黄和白砂糖先加一起,后纯牛奶和玉米油搅合...
-
天使蛋糕(消耗蛋白呀)的烹饪做法,大厨教你详细做法
为了消耗做香葱肉松卷里面卡仕达酱剩余的蛋白,我也是拼了!用料配料表:玉米油50克牛奶100克低筋面粉82克奶粉25克蛋白8个(250g)白糖50克柠檬汁适量天使蛋糕(消耗蛋白呀)的做法1.牛奶➕玉米油打至乳化.➕低筋面粉➕奶粉呈“Z”字形搅拌至顺滑。2.烤箱150℃预热。3.蛋白...
-
卡仕达酱版肉松小贝的烹饪做法,大厨教你详细做法
能做6个小贝用料蛋糕体:牛奶20克玉米油20克低筋面粉20克鸡蛋2个细砂糖20克卡仕达酱:牛奶200克蛋黄2个低筋面粉10克玉米淀粉10克白砂糖15克卡仕达酱版肉松小贝的做法玉米油加牛奶搅拌到没有油花筛入低筋面粉,搅拌到没有干粉放入蛋黄,搅拌顺滑蛋清放在无水无油容器里...
-
简单零难度的酸奶纸杯蛋糕的详细做法,简单零难度的酸奶纸杯蛋糕做法技巧
...