【小美】蜂蜜凹蛋糕
健身人士有一个很大的苦恼就是如何消耗蛋黄,直到看到好利来8个蛋黄版本的蜂蜜凹蛋糕,感觉可以一试!
用小美全程比较简单,模具太大了导致面糊厚度不够,味道出来了但是凹不下去,记录一下下次再改进!
用料
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 3个 |
蜂蜜 | 15克 |
糖粉 | 15克 |
低粉 | 20克 |
香草精 | 2滴 |
【小美】蜂蜜凹蛋糕的做法
主锅无油无水,插入蝴蝶棒
取一个全蛋➕三个蛋黄,蛋清可以密封冷藏保存,第二天可以拿来炒蛋!
主锅加入鸡蛋液,蜂蜜,糖粉(我用的赤藓糖醇)
10分钟/45度/速度4打发蛋液,从洞口缓缓加入2滴香草精增香
低筋面粉过筛,倒入打发好的蛋液,4秒/速度3混合均匀,把面糊倒入模具(我用的6寸模具太大看出来的蛋糕很薄没有办法凹!)
烤箱170度12分钟,取出晾凉!
小贴士
打发蛋糊之前就要开始预热烤箱
香草精可以去蛋腥味,也可选择加入柠檬汁
全程操作很简单,但是配方量只适合4寸模具
-
无糖油无面粉‼️摩卡可可冰乳酪司康‼️仅56卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
👩🍳手作店的可可冰乳酪,在家也能做,低脂高蛋白‼️无糖油无面粉,冻啃超绝‼️💕56卡/个(含馅儿)|食材搅搅🌈低卡小甜品‼️减脂、健身、生酮、乳酪控、摩卡控、巧克力甜品脑袋冲‼️用料椰子粉15克摩卡味蛋白粉20g洋车前子壳粉5g可可粉5克鸡蛋1个脱脂牛奶30克无糖油无面粉...
-
Cooking tree 煎饼热狗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉3克糖30克热狗肠4根番茄酱适量黄芥末酱适量牛奶40克Cookingtree煎饼热狗的做法晚中打入两个鸡蛋,倒入30克砂糖,搅匀。筛入90克低筋面粉和3克泡打粉,搅匀。倒入40克牛奶,搅匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。热狗肠插入棒子。将面液...
-
视频菜谱:6寸加高可可戚风蛋糕(不裂)的详细做法,视频菜谱:6寸加高可可戚风蛋糕(不裂)做法技巧
可可戚风最易开裂,且因为可可里含有油脂也非常容易消泡六寸加高可可戚风蛋糕,不凹陷,不塌裂,不开裂,在制作前,一定要确定你能多次做出完美的戚风蛋糕,,,,大家都知道,可可戚风非常容易开裂,,容易消泡,,加高的可可戚风难度系数更加高,这里把一个口感非常好的可可戚风配方分享给...
-
新手友好“牛舌饼”❗️香❗(附花椒粉做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
牛舌饼🍞最棒的是甜咸馅料还有微微花椒香,从小就在吃稻香村的牛舌饼,最近觉得味道平淡了许多,难道是越来越重口😂。自己复刻一把,调整形状之后更容易装多多的馅料,超满足!这个菜谱新手友好,不会翻车。❗️划个重点:酥皮制作很费时,新手开酥容易翻车,可以直接🍑法式酥皮、飞...