北海道吐司(消耗淡奶油)
面包2.99W
用料
高筋面粉 300 | 克 |
淡奶油180 | 克 |
鸡蛋 1 | 个 |
牛奶 40 | 克 |
酵母 4 | 克 |
盐 2 | 克 |
北海道吐司(消耗淡奶油)的做法
所有材料,液体下层,粉在上层,糖和盐分开,酵母埋在面粉中,放入面包机和面,直到揉到拉出手膜!
盖保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大!
拿出排气,搓圆整形,松弛10分钟,擀长卷起,再松弛15分钟,再擀长卷起!
放入烤箱,底部放一碗开水,40°左右发酵至九分满
预热烤箱,180°烤40分钟!立马取出晾凉,完全凉透再切片!
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