南瓜蜂蜜葡萄干吐司
孩子不爱吃蔬菜,只爱吃面包,于是干脆将蔬菜融入面包。
用料
高筋面粉 | 450克 |
玉米面 | 50克 |
奶粉 | 35克 |
南瓜泥(提前蒸熟) | 350克 |
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
蜂蜜 | 35克 |
盐 | 6克 |
细砂糖 | 60克 |
酵母 | 6克 |
黄油 | 50克 |
葡萄干 | 一把 |
南瓜蜂蜜葡萄干吐司的做法
揉好面后,将面团分为6个小面团,每个180克,一共1080克。一发。
一发好了之后,卷入葡萄干
整形成六个相同大小的面卷,二发
180度上下火,40分钟
面包反面
面包正面
小贴士
22度室温,用厨师机揉面12分钟(1档一分钟,3档11分钟),然后加入黄油1-2档揉7分钟;
方子是二个450克吐司的量,二个吐司一起烤,180度预热10分钟,然后烤40分钟;
出炉记得摔一下震出热气,然后把面包放在架子上晾凉。
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