手抓饼版苹果派‼️超好吃❗️超简单~
这里尽量做到最详细,照片可能不太清楚。配方可以根据苹果口感调整,「此方仅供参考,喜欢甜加量,不喜欢甜减量」这里因为苹果酸所以糖放的较多,具体看个人情况~
用料
苹果 | 2个「主要看苹果大小,我这里两个苹果多出很多」 |
鸡蛋黄 | 1个「烤前涂表层~」 |
白砂糖 | 30克「自行调整❗️」 |
玉米淀粉 | 10克 |
水 | 适量「小半碗就可以,➕上行淀粉」 |
黄油 | 20克 |
手抓饼 | 2张 |
芝麻 | 适量「没有可以不加」 |
手抓饼版苹果派‼️超好吃❗️超简单~的做法
这里就不详细说了~称好食材「苹果切丁,不用太小,这里没放全部」
20克黄油锅中小火融化*「这里小火❗️」
加入苹果丁小火翻炒至软化,分几次加入30克砂糖「这里是为了均匀,可以一次性加入」
炒至出汁,加入淀粉水「10克和小半碗水,搅拌均匀,速度要快一点,不然有可能会沉淀」翻炒均匀后馅料完成✅
手抓饼提前一点拿出来撕开包装「不撕开等软后容易粘上」一张手抓饼切四份【「扇形」尽量均匀,共八份】
用叉子或牙签插孔,两面都要❗️
把馅料放进来❗️「不要放太多,容易合不上」
把它对折,用叉子压紧实,最好不要漏馅
用蛋黄液刷一层,有芝麻的撒芝麻,没有的直接进烤箱「中层200度15分钟左右即可,这里忘记拍了~」
好啦~ 开始享用啦‼️
小贴士
淀粉水最好不要提前准备,容易沉淀「我这里是沉淀了再搅了一遍‼️」
-
苹果派(自制苹果酱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
亲子美食,制作苹果酱要长时间,可以让孩子来翻炒、派的压边……完美合作😄用料苹果个2水克130白砂糖克70黄油克16玉米淀粉克10苹果派(自制苹果酱)的做法两个香香的苹果,去皮,去核后400克。先切片[请尽量带手套操作]🌟准备一碗淡盐水(凉开水),苹果片放入盐水浸泡一下即...
-
酥皮杂蔬火腿派的做法和图解,酥皮杂蔬火腿派怎么做更好吃
用料杂蔬粒100克思念飞饼2张火腿100克大蒜3瓣黑胡椒粉盐少许橄榄油1大匙全蛋液少许酥皮杂蔬火腿派的做法1准备好材料,杂蔬粒解冻,冲洗下,沥干水份,火腿切丁,大蒜切沫,备用锅中放入1大匙橄榄油,油热,放入大蒜沫,煸出香味加入杂蔬粒,翻炒1分钟加入火腿丁略翻炒,加入适量黑胡...
-
简易苹果派&芒果派的烹饪做法,大厨教你详细做法
用吐司来充当派底相比起传统做法用大量黄油搓粉做的派皮不但简单方便快捷了好多而且热量还低好多这样一来下午茶也变得更加快速又得心应手起来用料1吐司两片苹果1个(或芒果1-2个)黄油适量,融化蜂蜜适量用料2(鸡蛋吐司)金像高粉350克糖45克盐4克蛋2个(蛋液110克)牛奶...
-
香蕉派-手抓饼版的做法和图解,香蕉派-手抓饼版怎么做更好吃
用料香蕉0.5根芝士碎若干鸡蛋0.5个手抓饼2张芝麻若干香蕉派-手抓饼版的做法香蕉碾成泥,可以留一些颗粒。准备蛋黄液。手抓饼一切四扇形,将香蕉馅和芝士放在一侧,用另一侧盖过来,叉子压紧收边。表面刷蛋黄液,撒上芝麻烤箱预热后15分钟上色出炉...