懒人干锅花菜
背后的故事是超市看到花菜很漂亮就买了
用料
花菜 | 1颗 |
干辣椒 | 很多个 |
糖 | 一点 |
酱油 | 一铲子 |
猪油 | 凭感觉 |
蒜 | 三瓣 |
蚝油 | 一点 |
盐 | 两爪子 |
花菜拆大朵,浸泡盐水里面十分钟
花菜拆成小朵,沥干水分,放入热锅,
(这里不用放油!)快速煸炒到微微金黄 捞出花菜放到一边
热锅倒入油,倒入蒜末和干辣椒炒几下(最好是猪油五花肉炸出的油,会更香,但是我懒得弄而且不想长的太胖所以这里就用的普通食物油)
倒入花菜,翻炒几下
用手抓点盐,均匀撒在花菜上,撒两圈盐,翻炒几下
加入酱油一铲子,翻炒几下
加入一点耗油,翻炒几下
加点糖和鸡精提味,翻炒几下出锅
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