扁豆香肠焖面(杰出厨房)

用料  

扁豆香肠焖面(杰出厨房)的做法  

1. 扁豆洗净，去头尾，切丝或切条；香肠切片；蒜拍好

2. 大火炒扁豆，半熟后加适量水（无需没过食材），中火闷至7分熟。

3. 焖熟后放盐和酱油；再加入香肠和蒜；翻炒

4. 将煮至半熟的面条覆在豆角上；加少量水，初时可用中火煮至产生蒸汽，后用小火焖5-6分钟（切记一定不要将水煮干，否则面会糊）

5. 焖熟后加生抽，将面拌均匀。

6. 一碗香喷喷的扁豆焖面就做好啦！