蛋黄酱鸡蛋三明治-懒
想吃又懒,还懒得研究,所有材料都是超市现买的,牌子都没挑,有什么买什么,已经在吃蛋黄酱了,就不要研究卡路里啦,吃的开心就好啦
关于吐司:吐司不能太干了,要不就软软的,要不就吐司机烤过的,那种自然风干的口感不好。如果有点干了,就微波炉选面包键,30秒钟,叮,微软,口感不错的。
单纯关于吐司:实在硬的不行的吐司(放了好几天的)上锅蒸吧。很硬的吐司片,上锅蒸过以后,直接吃口感也很不错的。
用料
鸡蛋 | 2个 |
蛋黄酱 | 随意 |
吐司 | 3片 |
烘焙纸/保鲜膜 |
蛋黄酱鸡蛋三明治-懒的做法
材料都在这啦:超市有什么买什么,懒。
一袋吐司,一瓶蛋黄酱,两个鸡蛋,烘焙油纸,没有就保鲜膜,再没有就保鲜袋,还是没有…就拿张报纸吧,没有报纸就书吧(街上的烧饼摊就是这么干的,现在依然是这么干的)鸡蛋煮熟,不用讲究怎么煮,累。煮到里面的蛋黄都熟透了为止,什么溏心蛋,温泉蛋都不行,没法用,我有一次煮成了溏心蛋,直接吃了
蛋白归蛋白,蛋黄归蛋黄,捣碎。
捣碎。鸡蛋黄很好弄碎的,刀叉都行。还不乱跑。蛋白有弹性,我第一次是手掰的,因为叉子不行,后来直接刀切碎的,越碎越好。
拌上蛋黄酱,试了一下,蛋黄酱少就会显得干,所以多一点口感好,蛋黄会完全和蛋黄酱混合在一起。我是三片吐司放了两个鸡蛋,中间一层吐司是为了增加口感;实际上小口的人,两片吐司放一个鸡蛋更合适,不需要张的太大口。
包上油纸,对半切开就可以,后来我切都懒得切了,包上纸只是为了防止里面的东西在我咬的时候漏出来,直接一人一个吃。
小贴士
1、如果想要口感好一些,可以切边。
剩下的边可以蘸刚才鸡蛋拌蛋黄酱剩下的那些料,一样好吃的。
2、懒得话,边都不要切了,我看心情。不切的话,选吐司的时候要注意一下,有些吐司边很干,有些苦味,好一些的不切也没事的。
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