芒果牛油果虾仁藜麦沙拉
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用料
芒果 | 1个 |
牛油果 | 1个 |
柠檬 | 1片 |
虾仁 | 4个 |
番茄 | 1个 |
藜麦 | 适量 |
玉米 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 4片 |
油醋汁 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
海盐 | 少量 |
迷迭香叶 | 少量 |
芒果牛油果虾仁藜麦沙拉的做法
玉米粒煮熟
捞出后用这个水顺便煮个鸡蛋捞出过凉水备用
芒果划十字切
装盘备用
牛油果划十字切,加入柠檬汁
番茄切丁
藜麦大火煮15分钟,再焖5分钟,捞出沥干水分
生菜洗净掰小块放入沙拉碗中打底
加入藜麦
依次摆上玉米牛油果番茄芒果
虾仁先提前腌十分钟:加入黑胡椒海盐迷迭香叶
平底锅内倒入少量橄榄油,加入腌好的虾仁,两面煎熟加入虾仁和鸡蛋
表面淋上油醋汁
搅拌均匀即可
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