春季轻食,芒果大虾沙拉
越来越暖,春意盎然,衣服越穿越少,肥肉肉快要藏不住啦!
减肥是女生永恒的话题,减肥基本上没有捷径,运动+节食才是王道。
但是节食并不意味着吃得越少越好,而是要吃得健康,每天必须保证充足的蛋白质和碳水化合物的摄入量才行,动手做一份吃得饱又低热量又营养的芒果大虾色拉吧!
用料
奶油生菜、芝麻菜等可生食的蔬菜 | 400克 |
凤尾虾 | 150克 |
芒果 | 1个大的 |
熟的松子仁 | 20克 |
小番茄 | 50克 |
以下是酱汁配料 | |
芒果肉(切芒果丁剩下的边角料) | 适量 |
mustard芥末籽酱 | 适量 |
苦茶油 | 至少3大茶匙 |
苹果醋 | 适量 |
百里香 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
春季轻食,芒果大虾沙拉的做法
所有的食材
芒果对半切开,按照图片的样子划开再切成小丁,就非常容易处理啦,尽量挑选熟透的。
虾仁事先抽掉虾肠,洗净并焯水,活虾更鲜美,但处理起来麻烦,图方便的话也可以直接买冰冻的凤尾虾,解冻之后焯水,沥干。
切芒果丁剩下的边角料的芒果肉压成泥,再混合适量的芥末酱、苦茶油、苹果醋、百里香、海盐、白砂糖充分搅拌均匀即可。
增加芒果肉泥,可以让酱汁更加滑顺粘稠,也增添芒果本身的香甜风味。
而其他材料根据个人口感灵活添加。将做好的酱汁和全部的食材充分拌匀,就完成了
拉近看看,非常可口诱人吧~
小贴士
1、小番茄对半切开,讲究一点,送入烤箱180°烤15分钟,烤到汁水渗出,风味更佳
嫌麻烦直接拌入色拉也没问题。
2、尽量保留虾仁尾部的壳,成品会更好看
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