雪花酥(原味、抹茶味、巧克力味)
为了色彩好看,原味的里面可以放蔓越莓干和坚果,巧克力味的可以放绿色瓜子仁和坚果,抹茶味的可以放草莓干和坚果,每样里面都建议放花生仁提升香味😋坚果可以放巴旦木、榛子、花生等。
原味的:黄油45,棉花糖150,奶粉45,饼干150,坚果适量
巧克力味:奶粉35,巧克力粉10,其它不变
抹茶味:奶粉35,抹茶粉10,其它不变
用料
黄油 | 45克 |
棉花糖 | 150克 |
奶粉 | 45克 |
饼干 | 150克 |
坚果 | 适量 |
抹茶粉 | 10克(抹茶味) |
巧克力粉 | 10克(巧克力味) |
蔓越莓 | 适量 |
雪花酥(原味、抹茶味、巧克力味)的做法
准备好材料
第一款原味的是放电饼铛里做的,放入45克黄油
化开后加入150克棉花糖
棉花糖化开后马上加入奶粉,用余温搅拌均匀
再加入饼干和坚果等,带上硅胶手套翻拌均匀
放入28*28防粘的烤盘,整形
凉后切块
切成正方形的
家人吃了都说好吃😋
这次做巧克力味的,放锅里做,最好是不粘锅哦
再加入棉花糖融化
再加入巧克力粉(里面有奶粉35,巧克力粉10)
关火后加入饼干和坚果,戴上不粘手套翻拌均匀放入烤盘
凉透后切块
看得见的美味😋
抹茶味的一样方法
加入饼干和坚果
当烤盘上整形
凉透后切块
切成正方形的
忍不住吃了几块😄
这是我第二次做的抹茶味的😋灯光关系拍的颜色不一样
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