花生猪尾猪舌头煲
1.花生泡发,加少许盐、香叶、八角,高压锅煮10分钟。等气自然退去后,取出,沥去水份。
2.冷水下锅,放姜葱焯猪尾巴猪舌头,煮沸后再煮几分钟捞起,冲洗干净。猪舌头要刮去表面的舌苔。
3.猪尾巴切断,猪舌头切片。
4.锅中少许油,放入姜片煸炒,加入猪尾猪舌炒。烹入料酒,加入生抽、蚝油、老抽、黄豆酱、甜面酱、冰糖调味。同时加入花生和鹌鹑蛋,加入适量的开水,烧开后转入电砂锅煮1.2-1.3小时。
5.最后转入砂锅焖煮收汁。
用料
花生 | 若干 |
猪尾巴 | 4根 |
猪舌头 | 1条 |
鹌鹑蛋 | 若干 |
花生猪尾猪舌头煲的做法
作法见上
作法见上
作法见上
作法见上
-
特色牛腩食谱做法大全,超简单的特色牛腩做法步骤
送粥,下面,下饭之必备良品!用料牛腩400g番茄两个胡萝卜一根洋葱一个料酒,黑胡椒,姜适量特色牛腩的做法牛腩去隔膜切块,浸泡水中半小时去血水番茄洋葱胡萝卜切块备用;依次下洋葱,下番茄,下牛腩,下胡萝卜,翻炒5分钟;加水,料酒适量,姜粉适量(可用姜片),老抽一勺,炖1个半小时,定期加水...
-
折耳根炖排骨汤的做法和图解,折耳根炖排骨汤怎么做更好吃
折耳根,又名鱼腥草,西南地区冬季特色蔬菜,也可入药。这是一种令人爱憎分明的食物,喜欢的人觉得很好吃,不喜欢的人极度厌恶。市场上可以买到折耳根的叶子和根部两种。叶子为绿色或深褐色,主要用于凉拌;根部较硬,味道略淡于叶子,我喜欢用来煮汤,烫火锅也很好吃。用料排骨1k...
-
冰糖玫瑰炖雪梨百合的烹饪做法,大厨教你详细做法
秋天到了,要滋补一下,炖梨肯定是不能少的,百合的软糯,配上玫瑰的浓郁香气,甜到心里啊~~~用料雪梨1个玫瑰花10朵新鲜百合1个冰糖适量冰糖玫瑰炖雪梨百合的做法把雪梨去皮切小块,玫瑰花掰碎百合剥成小片,洗净泥沙把玫瑰,雪梨,百合,冰糖一起放入炖锅里,大火水开后,小火炖1小时...
-
最好喝的汤番茄牛肉汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
苹果耗子做的这款汤料理,制作步骤非常简单,清炖就只是清炖而已,但味道非常鲜美。据西米猪评价,这是我做的最好喝的汤。你信与不信,反正我是信了。不过最好喝的汤后面加上之一两个字会更恰当点,毕竟我做的其他汤料理,譬如中国娃娃的最爱--番茄肉丸汤泡饭,味道也是非常不...