花期参鲍鱼煲鸡汤
花期参的药性与人参有相似之处,但并不相同。人参提气助火,花期参有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真 元的作用,而且服后不会上火,平时烟酒过多的中年男士也可用它来泡水喝。花旗参是夏日煲汤的好材料,以美国出产的参功效较好。美国参粉质较重,很难切薄片,故市面上切片的多为加拿大参或国产参。 鲍鱼向来被称为“海味之冠”,具有滋阴润燥,养肝补肾的作用。 此汤功效:提高免疫力,益血补脾肺,滋补润燥,滋补肝肾之作用。
用料
花期参 | |
鲍鱼 | |
鸡根 |
花期参鲍鱼煲鸡汤的做法
食材:鸡根、鲍鱼和花期参。
将鲍鱼择洗干净,将鸡根洗净,飞水,再次洗净,重新放入煮锅中,一次性注入适量的清水,放入洗净的鲍鱼,盖锅盖,大火煮滚。
放入美国花期参。
煮滚,关火。
整锅倒入电炖锅中,盖锅盖,通电。
炖2小时。
即可断电。
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