蒜星人最爱·蒜蓉粉丝茄子
外出吃饭,最爱蒜蓉扇贝里的蒜蓉粉丝,扇贝反倒不喜欢🌝
学了这个配方之后,在家想吃多少蒜蓉粉丝就吃多少!耶耶耶
蒜星人快来哇!!!!
用料
茄子 | 1大个 |
粉丝 | 2把 |
大蒜 | 2整个 |
食用油 | 50克 |
酱油 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒油/粉 | 1勺 |
盐 | 少许 |
蒜星人最爱·蒜蓉粉丝茄子的做法
大蒜剥好洗净
剁成蒜泥/碎
热油至冒白烟
热油倒入蒜泥中,加入3勺酱油、1勺蚝油、1勺辣椒油/粉、少许盐,搅拌搅拌
泡粉丝(每种粉丝都不同,按他们的泡发时间),这次我泡了大概5、6分钟
茄子洗净对半切,中间切成条,离切到底还有一层皮的距离,酱汁先刷缝隙,更入味,再刷表面,最后铺上粉丝
把剩下的酱汁全部淋在粉丝上
蒸20-25分钟
忘记撒葱花了,允许我p几个emoji上去哈哈哈哈哈
超美味!!蒜味无敌浓!!!!一碗白米饭一会儿就下肚了😌拌饭一绝
🔹小小遗憾:
茄子不是很软烂,下次先煮一下再蒸
小贴士
⚠️蒜量按个人口味做调整,我太爱蒜了,总嫌不够,这次放了好多
⚠️用浅的和碗壁薄一些的容器蒸、茄子间隔远更容易熟
-
玫瑰南瓜馍食谱做法大全,超简单的玫瑰南瓜馍做法步骤
家里有一个超不喜吃饭的孩子,真心伤不起!好在他对于自己参与的事情比较感兴趣,看到一个漂亮的馒头造型,速速购买材料连夜赶制出来,配合明天老友送的老母鸡,炖上一锅美美的汤,就着馒头过一个美滋滋的周末!用料南瓜我买了一斤多点面粉1000㎏酵母粉5g玫瑰南瓜馍的做法将南...
-
金银扣肉食谱做法大全,超简单的金银扣肉做法步骤
用料带皮五花肉250克豆腐200克青菜100克辣椒酱50克盐3克料酒15克酱油少许姜汁10克白糖10克高汤80克水淀粉5克金银扣肉的做法将五花肉洗净,再切成7、8厘米长,3、4厘米宽,0.5厘米厚的肉片;豆腐也切成同样大小的片把切好的肉片煮至七成熟,然后捞出,放在一边晾凉、控水锅...
-
玲珑玉心食谱做法大全,超简单的玲珑玉心做法步骤
用料白萝卜干贝上海青心形模具淀粉玲珑玉心的做法材料:白萝卜1个、干贝8粒、上海青8棵调料:水淀粉、盐1小匙、高汤适量做法:1、准备所需材料。2、将白萝卜切成干贝状厚度,使用模具刻成心形或其他形状备用。3、再用小模具从中间刻一个小圆形。4、将干贝放入萝卜中间...
-
青椒蒜蓉虾食谱做法大全,超简单的青椒蒜蓉虾做法步骤
青椒的清香注入鲜虾的肉体,加上蒜蓉的推波助澜,一盘香飘飘的虾虾就诞生了!用料鲜虾180g青椒1.5支蒜蓉六七瓣小香葱一小撮芝麻油适量(根据个人喜好)生抽适量(根据个人喜好)鸡精适量(根据个人喜好)青椒蒜蓉虾的做法将鲜虾从后背剪开,将背筋抽出来,摆盘,等待酱料的滋润。将生...