鸡蛋酒(鸡子酒)微波炉简易版
老妈给做过几次,据说是我们台州地区特色妇女补品,管它呢,好吃就行!
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄酒 | 适量 |
红糖 | 适量 |
鸡蛋酒(鸡子酒)微波炉简易版的做法
第一步:在碗中倒入黄酒,不要倒太满。然后打入两个鸡蛋,喜欢的话多打几个也没事。倒上适量红糖。
第二步:把弄好的晚放入微波炉加热,大概加热个五分钟左右,可以观察微波炉里鸡蛋的状态,蛋白凝固变白就差不多了。喜欢吃流心的少加热点时间,喜欢固体蛋黄的多加热会。
小贴士
1、黄酒还是用好一点的,做出来味道好。
2、根据你喜欢的蛋黄状态调整加热时间。
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