Caramel Pudding--焦糖布丁
呶,你饿不饿,我做焦糖布丁给你吃....
用料
鸡蛋 | |
鲜牛奶 | |
白砂糖 |
Caramel Pudding--焦糖布丁的做法
取平底锅加热,等待锅冒烟的时候,加上白砂糖
仔细观察锅面的情况,等到糖变成琥珀色,加入冷开水
小火煮40秒就好
取汤锅,加入牛奶和白砂糖,小火煮到8成
将鸡蛋打散,把牛奶慢慢加入进去。一边加入一边搅拌
讲鸡蛋液放置冷却,倒入模具里,放入烤盘,使用隔水烤,倒入的是热水
180°,30分钟左右
烤好后,放入冰箱冷藏4个小时,吃的时候加入焦糖糖浆
小贴士
如果喜欢的可以,可以试试在做好的焦糖糖浆里面加入柠檬汁,如果你和我一样是朗姆酒爱好者,加入朗姆酒和柠檬汁在焦糖糖浆里,更是美味啊!!!!!
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