零厨艺!日式寿喜烧风味 l 素鸡牛肉锅
下雨天🌂,特别适合吃暖暖的一锅煮🍳
正好上次味好美的锅物调料还剩好几种,
翻翻冰箱里的库存,有牛肉、素鸡、西兰花、香菇,
今天就来吃个寿喜烧风味的一锅煮吧,
鲜甜的滋味带着浓浓日式照烧风味,
一口下去停不下来,小朋友特别喜欢😍
用料
牛肉 | 300克 |
素鸡 | 200克 |
洋葱 | 1/2个 |
香菇 | 4-6朵 |
西兰花 | 1/2颗 |
味好美寿喜锅风味调味料 | 50克 |
食用油 | 适量 |
零厨艺!日式寿喜烧风味 l 素鸡牛肉锅的做法
牛肉切大薄片备用~
也可以用涮火锅的肥牛片,
我们家喜欢自己原切的这种,牛肉味更浓郁,口感也更好素鸡切厚片,也可以用豆腐喔,我是看冰箱有啥就用啥~
洋葱切条,香菇切片(为了凹造型,特地留几个切了十字花刀😅)
我这次用的寿喜锅风味锅物底料是复合浓缩的,酱料和水的比例是1:5,用了50克底料兑250克水。
如果是其它品牌,按照包装说明来调配就行~平底锅倒油烧热把素鸡煎到两面焦黄,盛出待用
锅中的油倒出不用,直接把调好的寿喜烧酱汁倒入锅中煮开
放入洋葱、香菇、煎过的素鸡略煮个3-5分钟
然后放入肥牛片,煮至牛肉变色,汤汁收浓即可~
我还用油盐水烫了一个西兰花做配菜(顺便把凹造型的香菇也烫熟)
摆盘,相机先吃啦😜
-
比猪肉更柔嫩多汁❗日式鸡腿(胸)肉叉烧❗万能的叉烧汁配方❗的烹饪做法,大厨教你详细做法
猪肉虽然营养价值很高,但是现在太贵了,而且猪肉性寒,不适合冬季多吃。猪肉吃多了可能导致超重、肥胖,会引起高血压、糖尿病、心脏疾病等慢性病。还是来吃一些营养丰富,健康美味的鸡肉吧!用鸡肉煮出来的叉烧,柔嫩多汁,鲜美爽口,深受日本女性及老年人的青睐。而且做法简单...
-
白酱炖菜 日式的做法和图解,白酱炖菜 日式怎么做更好吃
クリームシチュー/Creamedstew在日本很受追捧.可以加入任何喜爱的蔬菜都.根類,豆類,肉类都適合.秋天可以加入多一點蘑菇用料鸡腿肉2只胡萝卜3根西兰花四季豆洋葱(白)1个面粉50g-80g冷牛奶600cc奶油40ml盐胡椒干罗勒蒜片1小瓣白酱炖菜日式的做法鸡腿肉剔骨切成麻...
-
日式五花肉泡菜拉面的烹饪做法,大厨教你详细做法
FromJTBC拜托冰箱~冰箱里的菜神奇的再发现!!!E04.141208滑川康男,小百合日式风味的创意拉面~用料拉面五花肉泡菜覆盆子酒(或红酒)韭菜鱼糕日式调料包牙签日式五花肉泡菜拉面的做法五花肉切薄片,用覆盆子酒腌制(可以用红酒代替)腌制好的五花肉上放上泡菜,一同卷起,用牙签固...
-
日式糖醋肉食谱做法大全,超简单的日式糖醋肉做法步骤
用料猪肩肉盐克淀粉勺糖克醋勺生抽勺番茄酱勺料酒勺味淋洋葱彩椒胡萝卜日式糖醋肉的做法洋葱、彩椒、胡萝卜微波炉热熟。猪肉切块,撒胡椒盐拌匀,加淀粉拌匀。猪肉入油锅煎。与此同时调酱汁:砂糖一勺、料酒一勺、味淋一勺、生抽一勺、米醋一勺、蕃茄酱一勺、淀粉一...