粉丝白菜馅饼(有啥加啥)
特殊时期家里有什么蔬菜肉类都可以加进去。也可以顺便消耗一下面粉。馅饼皮薄馅多,一口接一口根本停不下来哦,宝宝也非常喜欢,快试试吧。
用料
面团 | |
面粉 | 200克 |
水 | 180-200克 |
盐 | 3克 |
馅料 | |
娃娃菜 | 1颗 |
粉丝 | 1把 |
葱 | 1根 |
火腿肠 | 2根 |
调料 | 小调味勺 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
淀粉水 | |
水 | 小半碗 |
淀粉 | 2-3勺 |
粉丝白菜馅饼(有啥加啥)的做法
准备面粉和水面粉里加入三克盐
蔬菜清洗干净,粉丝先泡个5~10分钟。
把面团和水用筷子搅拌成这样的面团比较软的,水要慢慢的加,然后变成这样很粘的面团就可以了,不用把水全部加进去,因为面粉的吸水量不一样,不用下手,搅拌好就直接在上面倒一点油,加盖然后醒发30分钟。
粉丝和白菜都先焯水。
然后把粉丝和白菜都腻干水分,白菜里面的水一定要用手用力抓出来。
所有材料都起切碎
热锅下油,然后把所有材料倒进去,把调味料也倒进去,然后加一些淀粉水,翻炒到淀粉水都裹在馅料上面就可以关火了。
然后把面团分成你想要的等份,我这边大概做了8个,然后把馅料都搓成圆形,也分成跟面团一样的,等份。
面团直接用手撑开,你也可以用擀面杖,如果太粘了就在手上加点油,然后把馅料放到面团里面,把它像包包子一样包起来包紧。
包好再轻轻的把它压一下,不用太薄。
平底锅不用加油,把油直接刷到饼上面,两面都要刷,然后一面烙,一分钟后翻面,每面大概烙三次。看到饼有一些鼓鼓的,然后两面金黄色都好了,因为馅料是熟的,大家自己看一下,我这个大概烙了三四分钟左右吧
完成了
里面的馅料超多而且外皮很薄很
家人可以一口气就吃4个了,这边做的太少,宝宝也吃了两个。
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