萝卜丝虾皮炒饭

周末早晨去公园散步，在回家路上看到一个年迈老爷爷在路边卖自家种的萝卜，老公好心买了10来斤，晚饭就拿它炒饭吧！

用料  

萝卜丝虾皮炒饭的做法  

1. 萝卜丝虾皮炒饭：萝卜切丝，葱白切粒，米饭煮得稍硬点，炒锅加油（最好用猪油）烧热，倒入萝卜丝和葱白炒至断生，加少许盐和料酒，盖上米饭闷一会儿，加虾皮后翻炒均匀，最后加味精（可以不加）撒上葱花出锅即可。