腐乳包菜炒面(适合懒人哦)
很好吃
用料
腐乳 | 1-2块 |
包菜 | 适量 |
韩式辣椒酱 | 适量 |
胡椒酱 | 适量 |
青豆玉米 | 一把 |
挂面 | 适量 |
油不要太多,后面加水把包菜炒熟,油热了之后先炒包菜,以及青豆玉米,看到包菜的绿色加深了之后,加点水,放盐
之后,加入1-2块腐乳,看自己的口味吧,随便什么腐乳都行,用锅铲把腐乳捣碎
在炒菜过程中煮面
此时锅里已经没多少水了,然后加黑椒汁和韩式辣椒酱,再加水(锅里有水也可以再加点,因为后面要把面放到炒锅里),不然酱料拌不匀
面煮好后把面捞起来放到炒锅里炒,让面条和配料充分混合,一直铲,开大火中火都可以,铲到水差不多干了再加点开水,再稍微铲一下,就可以出锅啦
小贴士
这个其实不难,我是看到腐乳包菜这道菜想到试一下的,洋葱青椒火腿肠什么的都可以往里面放,我觉得用挂面是最好吃的,就那种宽的挂面,然后不要太干,也不要太油,宁可加水,也不要用油去炒,水加的量看自己把吧,其实我做这个菜用的量都是凭感觉的,如果炒的太干,出锅后可以加醋,我是出锅后还要加点自己家炒的辣椒和醋,简直nice~
这个菜把我觉得最好用不粘锅,我是用的不粘锅,用着比较舒服吧。
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