奶油培根意面~浓郁不腻版!
这款意粉不仅大人喜欢,每次做小孩子也把盘子舔得干干净净,很简单很快手,材料也不复杂,只要把握精髓一点都不觉得腻!
用料
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
意大利面 | 1份 |
黄油 | 2小块 |
培根 | 4-5片 |
蒜粒 | 5瓣 |
白蘑菇 | 3-4个 |
奶油 | 160克 |
白葡萄酒 | 小半碗 |
黑胡椒 | 少许 |
欧芹 | 少许 |
奶油培根意面~浓郁不腻版!的做法
热水煮沸,先放入一勺盐和橄榄油,再放入意大利面,煮大约12分钟。
放入一小块黄油,放入已切段的培根片,煎至金黄色(喜欢不那么肥腻带点焦脆口感的可以稍微煎焦一点点)。
放入蒜粒、黑胡椒,煸炒至金黄飘香。
放入洋葱粒、白蘑菇,翻炒。
这个时候已经巨香流口水了~~🤤倒入奶油➕白葡萄酒!
稍微翻炒几下后放入意大利面,加少许盐和黑胡椒,翻炒收汁。在表面撒点欧芹碎,完成啦!
小贴士
1. 白葡萄酒是提味去腻的精髓,一定一定要放哦!按自己喜欢的口味可以调整用量。
2. 煮过之后酒精挥发,只保留风味,小孩子吃也没有问题哒。
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