超级简单下饭韩式海鲜火锅
周末下厨,看到某买菜平台有新鲜的八爪鱼🐙
想想做个韩式海鲜火锅吧!
暖暖的很下饭,适合秋天的北京
食材:八爪鱼,大虾🍤,娃娃菜,金针菇,老豆腐,大葱,洋葱🧅,以上海鲜,绿叶菜,全部可以替换成你喜欢吃的,种类不限
调料:蒜末,韩式辣酱,韩式大酱(可用豆瓣酱代替),浓汤宝,芝麻,辣椒面,料酒,鱼露(可不放)
1⃣️处理好食材
2⃣️一个浓汤宝兑600ml水煮成汤底,我是比较懒,大家也可以自己熬制汤底,或者清水也可以(不太建议,不香)
3⃣️油热下泡菜,大葱,洋葱炒出来香味,倒入汤底
4⃣️下菜品
5⃣️中小火煮八分钟即可出锅,我加了点鱼露,鉴于鱼露在中国家庭并不普遍而且有点臭味,可以不放!
淡了可以加点盐
超级简单下饭,我男朋友吃了两碗大米饭!
用料
料酒 | 适量 |
八爪鱼 | 1斤 |
大虾 | 1斤 |
洋葱 | 适量 |
娃娃菜 | 1颗 |
老豆腐 | 半块 |
金针菇 | 1把 |
蒜末 | 半瓣 |
韩式辣酱 | 2勺 |
韩式大酱 | 1勺 |
浓汤宝 | 1个 |
辣椒面 | 适量 |
超级简单下饭韩式海鲜火锅的做法
韩式大酱可以用豆瓣酱替代,辣椒看个人量
为了图省事,一个浓汤宝兑600ml水煮成汤底,我是比较懒,大家也可以自己熬制汤底,或者清水也可以(不太建议,不香)
食材都可以根据自己喜欢替换,做菜没有什么是一定必须的,都可以根据个人口味调整
油热下泡菜,大葱,洋葱炒出来香味
放入汤底
开煮啦
不要煮太久,感觉熟了就可以捞出来了
最后我加了点鱼露,鉴于鱼露在中国家庭并不普遍而且有点臭味,可以不放!
淡了可以加点盐
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