姜炒饭(蛋炒饭多姜版本)
姜葱真是绝配,试试看多放一点姜,你的蛋炒饭味道绝对会与众不同!!!
用料
米饭 | 3-4人量 |
鸡蛋 | 3个 |
葱花 | 4根 |
盐 | 1茶勺半 |
姜 | 50克 |
淀粉 | 适量 |
鸡胸脯肉 | 半块 |
姜炒饭(蛋炒饭多姜版本)的做法
准备材料,叉烧是我之前做的没有吃完 今天加个料不加也完全没问题
姜切末 葱切末
蛋炒至这种程度即可出锅,余温会让蛋全熟
先腌制鸡肉:半块鸡胸肉切丁+1/2茶勺盐+一茶勺玉米淀粉+2汤勺水 腌制成稠状不要太湿!
放入锅中翻炒后加入姜一起炒 此时你会问到一股浓浓的姜香气!!!爆出香气后倒入米饭(米饭要干一点)加一茶勺盐翻炒2-3分钟,把饭炒开炒匀!
加入蛋再翻炒2-3分钟,最后加入葱花炒匀出锅。
姜的香气真的与众不同,不加到一定量尝不出这种美味!干饭~
小贴士
冬吃萝卜夏吃姜,换个方法多吃姜!
炒饭只加了少量盐,酱油味精都不加,姜在锅中翻炒后味道不会辣口,小朋友也特别适合!
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